網誌圖文版：https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/227371418 札幌根室花丸迴轉壽司，超夯排隊平價美食， 除了北海道吃得到，東京車站＆銀座也有兩間根室花丸東京分店喔。 根室花丸必吃首推生秋刀魚壽司，魚肉必須極為新鮮外、 對師傅手藝也十分要求，絕對是根室花丸菜單必點No.1！ 更棒的是一盤壽司最低不到台幣40元，難怪總是大排長龍。 提醒大家到根室花丸趕快先抽號碼牌，別呆呆排隊囉～ 地點：根室花丸札幌分店 (根室花まる) 地址：札幌市中央區北5条西2丁目 Stellar Place 6F 營業時間：11:00-23:00，22:15最後點餐 (周一到周日) 旅遊日期：2018.10 --- 根室花丸迴轉壽司分店不少，且每家分店在食べログ的評價都極高， 因為平價又新鮮的壽司太誘人啦！ 波比造訪JR札幌站分店，到門口機器抽號碼牌， 再等待店員叫號即可，選擇不挑位 (どちらでも)會比較快輪到喔。 據說目前函館店人潮較少，給懶得排隊的朋友們參考。 在札幌JR Tower內的餐廳 (含根室花丸) 消費滿2,000日元， 即可在上圖7個停車場免費停車2小時，非常划算。 一小時300日元計算，省下的停車費可以多吃好幾貫壽司了， 和波比一樣在北海道租車自由行的人要好好把握唷。 JR Tower停車優惠詳情：http://www.jr-tower.com/parking_access 深怕排隊肚子餓的我們趕在17:30用餐巔峰時間之前抵達， 果然約等10分鐘就快速入座迴轉吧台座位， 吃迴轉壽司還是要坐吧台才有感覺啊，Lucky～ 根室花丸店內貼滿日文菜單，店員活力四射地喊口號，很有氣氛。 根室花丸菜單有中英日對照，洋洋灑灑破百種品項超驚人， 還好店家貼心將根室花丸必吃推薦獨立一張菜單， 有選擇性障礙的人照這張點準沒錯； 但熱門品項也容易賣光，像波比這次要點鰤魚和劍齒鰈魚就已售罄，可惡！ 根室花丸迴轉壽司能在北海道和東京都颳起排隊旋風， 很大原因就是超平價！超過40種壽司含稅都只要140日元， 相當於不到40元台幣；想吃好一點也有194-453日元不等的選擇， 依盤子顏色區分一目瞭然，不必擔心超出預算～ 前：炙燒鮭魚壽司 (291日元，約台幣80元) 先來兩盤最基本的鮭魚壽司暖場吧～ 炙燒至半生熟的鮭魚火烤味濃厚，油脂多入口即化，鮮甜的不得了，讚！ 後：生鮭魚壽司 (各291日元，約台幣80元) 生鮭魚片油花分布不多，且軟綿綿的感覺放好一陣子了， 原本以為會是地雷，但其實也不賴，是水準之上的鮭魚。 左：鮪魚壽司 (194日元，約台幣55元) 中トロ或大トロ都賣完了，只能退而求其次拿一般鮪魚。 如同照片看起來筋很多，口感不是很好，不太推薦。 右：秋刀魚壽司 (248日元，約台幣70元) 秋刀魚肉質易氧化、魚骨去除不易，且常有寄生蟲問題， 做成生魚片除了必須非常新鮮，也十分考驗師傅的功夫； 但這對發跡於日本秋刀魚產量第一「根室」的根室花丸當然沒問題啦～ 波比造訪時正值秋刀魚最肥美的秋季， 果然肉質鮮美、油脂飽滿，搭配青蔥十分對味， 和台灣常見的乾癟秋刀魚截然不同，不愧是根室花丸必點No.1！ 炙燒鰈魚鰭邊肉壽司 (291日元，約台幣80元) 鰈魚外觀與比目魚相似，差別在比目魚兩隻眼睛長在左邊，而鰈魚長在右邊。 以油脂最豐沛的鰭邊肉炙燒而成，充滿炙燒香氣， 一入口立刻魚脂滿溢、鮮甜無腥味，令人回味無窮啊～ 星鰻壽司 (453日元，約台幣125元) 這道價位雖高但完全真材實料，鰻魚長度大概是飯的三倍， 超浮誇有一點小刺不影響口感，肉質細嫩還不賴。 茶碗蒸 (248日元，約台幣70元) 吃完生食波比習慣來個茶碗蒸暖暖胃， 有好幾片筍子、雞肉、小片香菇…等配料，很清甜喔。 老實說我對根室花丸迴轉壽司的評價不到特高， 雖然食材新鮮、價格平實，但整題而言並無驚為天人的美味， 也許是一些熱門壽司正好都賣完了吧！ 畢竟能從北海道紅到東京必定有過人之處，就等大家親自來評斷看看囉～ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.69.131 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1565014588.A.1F8.html ※ 編輯: iioouu (39.10.69.131 臺灣), 08/05/2019 22:16:44