餐廳名稱：陳興發 興記菜館 消費時間：2019年/8月 地址：台北市信義區松廉路3號（微風南山B2） 電話： 營業時間：週日-週三 11:00-21:30、週四-週六 11:00-22:00 每人平均價位：臘味煲仔飯$180、紅心蛋$10、橙汁排骨$280，共計$517 可否刷卡： 有無包廂： 推薦菜色： 官網： 完整圖文網誌版本 >>> https://pse.is/KCEV9 興記煲仔飯在香港非常的出名 上次去香港自由行的時候就很猶豫要吃興記還是坤記 最後選擇了在我們飯店附近的坤記煲仔飯 真的是好吃到炸掉，回台灣之後還心心念念 所以隔了半年我再去香港 還是選擇二訪坤記坤仔飯複習一下這熟悉的滋味 覺得香港自由行除了燒臘飯之外 絕對也不要錯過好吃的煲仔飯阿 (個人還要小小推薦一下豬扒飯也超級好吃) 所以對興記煲仔飯一直有個小小遺憾 只好來微風南山的興記菜館來圓夢一下 打著史上最強煲仔飯噱頭的 陳興發 興記菜館 (網路上說的，不是我講的) 讓我在出發之前那份期待的心情無以言喻 據說剛開幕的時候，外頭是排著滿滿是等著用餐群眾 我今天是因為平日加上非用餐時間來吃(下午三點) 所以不用排隊，也享有一個舒服安靜的用餐環境 煲仔飯的價位落在$180-$260之間 除了煲仔飯之外，還有其他飯麵類跟熱炒 店家還有提供一本有圖片的菜單幫助選擇(不過我就沒拍了) 我們點了臘味煲仔飯跟橙汁排骨 結果，今天吃完之後，只有滿滿的失望 點餐完之後大概5分鐘就火速上菜 雖然上菜速度快應該是要讓人很高興 但卻讓我有一點點產生疑慮 因為我在香港吃煲仔飯的時候 點完餐之後等超級久才來 因為當時很餓，所以等到發暈讓我印象深刻 原來是要從生米煮成熟飯需要一點等待時間 所以絕對不要在肚子很餓的時候來吃煲仔飯 但這份等待是值得的，好吃到讓人魂牽夢縈 興記的臘味煲仔飯尺寸比我想像中還要迷你很多 這砂鍋大小大概就是比五根手指全撐開的巴掌再大一點吧 上頭是切成薄片狀的臘腸 因為我喜歡鍋巴脆香的滋味 為了等待鍋巴所以大概停了5-10分鐘才翻動他 不知道是我等待的時間不夠久還是怎樣 總之翻起來幾乎沒有鍋巴 (從翻動的湯匙跟筷子當作比例尺，應該能感受到砂鍋其實真的不大) 也因為我太執著於鍋巴這件事情 沒有看到鍋巴心都涼了，都忘記要加入旁邊的醬汁一起拌 在快吃完的時候終於出現我照片中那唯一的鍋巴 就這麼珍貴的一小塊，實在有點失望 完全不是香港的那個味道，感覺就是個香腸飯 不過橙汁排骨因為沒有期待所以沒有傷害 吃起來微甜微鹹帶有酸酸的橙汁香氣 肉質紮實而且厚實，反而還滿好吃的 【結論】 吃完之後有一點空虛，沒有展現出香港滋味讓人有些失望 (太執著於鍋巴這件事情了) 同樣也是香港茶餐廳來台灣展店 我覺得華嫂冰室就真的滿好吃的，CP值也很高 在台北101的甘牌燒味雖然價格來說有些偏高 多汁軟嫩的肉質也會讓人覺得用餐的時候是滿足的 (但是吃完結帳看到帳單覺得好貴阿) 【消費單據】 --

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