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----- 圖文網誌版 https://changfong.pixnet.net/blog/post/46710042 ----- 《台北美食》印渡風情Out of India.師大知名老字號印度餐廳 【印渡風情Out of India】位在師大商圈內,是師大一帶知名的的印度料理餐廳。老闆本 身是印度人,來台灣念書時因想念家鄉菜而創立的,從2004年至今也10幾個年頭了。 【印渡風情Out of India】餐廳外頭,紅磚裝潢很明顯,從師大路一走進來就會看到。餐 廳裡面充滿了印度風情。電視播著的是寶萊塢的歌舞影片,男的帥,女的美。牆面上也是 滿滿的印度風畫作。桌上還有個小盒子,裡頭放著貼紙,可以貼在眉間,整個就很印度! 【印渡風情 菜單】 這裡還有雙人與四人超值套餐,滿划算的,而且點套餐就不用另加服務費,算下來是67折 。我們剛好是四個人,就點了這個四人套餐。 【印渡風情 餐點】 【香料炸蔬菜】 一共給了兩盤,有馬鈴薯、青椒、茄子、洋蔥等蔬菜。外頭裹上帶有咖哩香氣的粉漿,單 吃就很有味道,裡頭的馬鈴薯炸得很鬆軟,非常好吃。記得要趁熱吃,否則冷掉油膩感就 出來了。 【酸乳烤雞】 份量不少,烤雞是橘紅色的,用了酸乳去醃漬,軟化肉質。這裡用的是無骨雞腿肉,肉質 結實有咬勁,下方鋪底的洋蔥非常甜。一旁還有薄荷醬可以提味,但其實單吃就很有味道 了。 【香料雞】 下方用了蠟燭保溫,咖哩味道口感溫和 ,只有淡淡的香料味,幾乎不辣,還帶有番茄的 酸味。裡頭的雞肉口感也不乾柴。 【咖哩蝦】 裡頭的蝦仁已經剝了殼,食用很方便,咖哩味道很溫和,只有微微辣度。 【印度香料飯】 可以看到小茴香的顆粒,淡淡的香氣。 【菠菜乾酪】 菠菜打成泥去製作的素菜咖哩。裡頭還有切成一塊塊的乾酪,看起來很像豆腐,吃起來有 帶點奶粉味,滿特別的,但同行朋友都不愛,哈! 【起司烤餅】 烤餅滿大片的,有一點厚度,上頭放上一些起司絲,起司其實滿少的,就是點綴,烤餅口 感Q彈有嚼勁。 【印度甩餅】 甩餅比較薄一點,口感比較簡單些。 【馬鈴薯烤餅】 裡頭還塗了一層馬鈴薯泥,多了一個香氣與口感。 【印度香料奶茶】 可以選擇冷熱,喝得到小茴香等香料的香氣。 【甜點】米布丁 裡頭也有小茴香的氣味,冰冰涼涼的口感,滿甜的。 【印渡風情 食後感】 個人覺得【印渡風情】的套餐份量很多,有四片烤餅與兩份香料飯,一行四個男生也吃不 完,最後還打包了一份香料飯與半片烤餅。至於餐點味道,有針對國人的口味進行改良, 吃起來很溫和,口味也不重,算是滿大眾化的印度餐廳。 日期:2019.03.09 印渡風情印度餐廳Out of India Indian Restaurant 地址:台北市大安區浦城街13巷26號 電話:02 2363 3054 營業時間:11:30–14:00 17:30–22:00 -- 峰大的生活札記 http://blog.pixnet.net/changfong --
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