餐廳名稱：三源行 消費時間：2019年/6月 地址：宜蘭市昇平街46號 營業時間：AM7:00~PM8:00 餐廳名稱：老增壽 消費時間：2019年/6月 地址：宜蘭市中山路三段68號 營業時間：AM9:00~PM10:00 圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68209689 這次到宜蘭單純住一晚放鬆一下，也沒有特別逛太多地方，早就想好要去買一些名產， 就像前日在基隆買了兩全天婦羅、金興麻佬、連珍芋泥球，這次打算買些鴨賞膽肝， 三源行聽說不錯，附近則有老增壽蜜餞可順道採購，可惜老元香牛舌餅關門沒營業。 三源行不只一間，我挑的是昇平街總店，店內大姊很和氣， 販賣品項很多，肉乾肉鬆肉紙、雞鴨豬臘味、連海鮮零嘴都有， 試吃了蜜汁與金棗檸檬兩種口味的厚肉干，口感真心不錯未必會輸給一些肉干名店， 這次除了膽肝、鴨賞，還買了三星蔥香腸與醉棗雞肉捲。 鴨賞買已切片拆封即食的甜醋蔗燻風味，鹹酸甜、甜味酸味稍重， 但也相對於一般鴨賞較鹹的口味來得不膩就是，而且肉質很有彈性， 膽肝買了最少份量的一小包，這類食物本就無法吃多，早期為了保存食物所誕生的， 沒吃過的人可以想像成脫了水的粉肝，微硬韌、而嚼起來又帶些柔潤度， 並非過於乾硬粗糙的質地，三源行以中藥醃漬過，切成薄片佐上蔥蒜，別有滋味。 雞肉捲切了幾片烤過後色澤就出來了，包了甜甜金棗整體口感不壞， 三星蔥香腸暫時不太得我心，總覺得味道與預期不同，擺入冷凍櫃看哪天再吃吃~ 老增壽也是這裡的老牌蜜餞行，買了紅心芭樂、無子黃草橄欖、無子李鹹等， 像這種老店都會帶有獨門的風味在，就是端看有沒有對自己的胃， 紅心芭樂入口有一股清香，甜鹹酸味皆不重，一不小心就會吃多了， 這裡賣的橄欖也好幾種，我買的較偏鹹(我喜歡這種的)，先是鹹、酸甜緩緩而來。 -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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