消費時間：108/07 地址：台北市信義區區安和路一段112巷1號 營業時間：17:30 – 00:00，週一公休 電話：02 2755 3709 平均價位：$500 連結：https://reurl.cc/zdz3N 好久都提不起勁寫點什麼了，照片拍了全數擱置 知道Luigi也好一陣子了，相關的Mastro也趁公司聚餐吃了一回 點的東西不多，但至少印象不差 對Luigi的經營模式也蠻有興趣，趁著一晚想不到要吃什麼 便從一眾選項之中選中了Luigi來一探究竟。 https://i.imgur.com/Glukk5u.jpg 今日湯品：蝦湯 據說是龍蝦熬的湯頭，看起來濃厚 但其實口感並不厚實，口味倒是挺濃郁的 濃厚的甲殼類口味中再帶點奶味 一碗$120的價格，算是很公道了 https://i.imgur.com/Cqjhs5f.jpg 奶油熱鯷魚醬汁蔬菜 Meh，有點無聊 鯷魚醬汁的鯷魚僅供提味，主要是蒜蓉的味道 蔬菜棒一眼看上去就是那樣，沒有更多內容了，乏善可陳 https://i.imgur.com/IDMHAkO.jpg 大蝦鹹蛋黃剝皮辣椒蒜義大利麵 蝦我沒吃，但我們拿到的這份蝦噴烤的稍微有些焦了 雖然放了鹹蛋黃又放了剝皮辣椒 但整體的味覺平衡是往甜的那一邊偏倚的 麵條也因為是預煮所以僅能稱得上不至於軟爛，但也並不彈牙 https://i.imgur.com/nqBU7sb.jpg 海膽燉飯 燉飯應該先做過一些處理，從冰箱取出後再入鍋炒製 口味上較缺乏層次，一根筋的往鹹味走 惟有飯上的海膽能夠把平衡給拉回來一些 飯是帶著些許米芯的，$220的價位，好吧好吧 https://i.imgur.com/TtHGwln.jpg 35天美國頂級乾式熟成肋眼 5oz 雖然全程直火對決，但這個熟度之下 可能剛好又加上切分的部位並沒有帶有太多油花 所以在3分熟的火候下，肋眼最迷人的油香幾乎失蹤 只有最邊邊較熟又較油的部位比較好吃一些 中間吃起來實在是......不怎麼樣 $540的價格，菜單上吃無骨牛小排或伊比利肋眼心應該都好些 而這應該是我的第一塊乾式熟成 還不甚熟悉此領域也無從比較之下，就不對這個部份評論了 https://i.imgur.com/JKHDJQ1.jpg 油封鴨 所有餐點都上齊之後覺得還有些不滿足 遂加點了油封鴨，刷個菜單順便重新確認自己的喜好 吃了之後覺得，嗯我果然還是不喜歡油封鴨 雖然使用刀叉幾乎是不太需要費力就能夠切分的 但對於喜歡鴨胸那種皮脆肉嫩的餐點的我來說 低溫油泡的全熟鴨肉實在讓人提不起勁來 鴨腿上淋著巴薩米克醋以及一匙應該是現成的莓果果醬 吃到比較富含油脂的部位才稍微比較宜人一些 其他邊角的部分是稍微有些柴口的 $190一份，就不求什麼囉 總的來說，海膽燉飯我會加個一兩百去吃Allez Bistro 求義大利麵的口感我會去吃SPIGA或其他 油封鴨我本來就不喜歡，吃了這次也沒有變得喜歡 缺乏油香碳香，標名乾熟卻吃起來無甚個性的牛排 我也會去別的地方吃便宜一些，部位差一些卻油香碳香兼備的 湯跟蔬菜棒就更不用說了 整餐吃下來$1860，很無聊啊路易奇。 --

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