餐廳名稱：嘉義文化路狀元糕 詳細地址：嘉義市東區文化路133號 電 話：05 216 9393 營業時間：夜市開始到結束 公休不定時 價 位：$70 消費日期：2019年/07 推薦菜色：狀元糕 圖文好讀網址 https://pboss.tw/champion-cake/ 嘉義不只有雞肉飯可以吃~ 小吃有寫過楊桃冰 巷弄內肉圓 嘉義最老攤的水果 文化路著名的阿娥豆漿豆花 宵夜場當然就是正老牌草魚湯 接下來要介紹的從小的心頭好 印象中都只有過年才會出來擺攤 現在幾乎文化路開始就會看到他 攤位大概會在文化路上靠近圓環第一個巷口 人潮比較多的那側 剛好還不到人行管制區 身為一個老靈魂 最愛這種古早味美食 狀元糕的典故是一個清寒的應考子弟 因為沒有赴京趕考的盤纏 便沿路販售家鄉的點心賺取路費 後來真的考取狀元 皇帝知道後便賜名這種點心為狀元糕 以上請參考招牌哈哈哈哈哈 除了狀元糕 這攤還有賣麥芽餅跟棒棒糖 狀元糕價位$70/8粒 $100/12粒 屬於平價小吃 狀元糕製作過程會冒出蒸氣 像是一頂帽子 都是一頂頂純手工製作 老闆娘眼明手快來不及側拍 就都已經進籠散熱了嗚嗚 口味有芝麻跟花生口味各半 是用純蓬萊米製作 吃了也不會礙胃 這類小吃大多都出現在夜市 但就曾在台南的夜市吃過 吃完只有很傷心的感覺 過濕不扎實 內餡少不夠塞牙縫… 文化路這間是心頭好的原因 除了吃的是一種小時候的回憶 另外個它的口感夠Q 有點介於粿和糕之間 多點呼呼(台)的Q度 恩~講起來很抽象 另外推薦原因是他的餡料 狀元糕本身只會有點蓬萊米的香氣 甜度就靠內餡提味 店家有建議若沒有立刻吃 要把蓋子打開 避免水蒸氣破壞口感 個人偏愛芝麻口味 芝麻甜度較高一點點~ 剛出爐熱呼呼的狀元糕 會比較Q軟 涼掉的狀元糕就會比較像糕 總結 嘉義文化路狀元糕 身為一個老人魂 超冷門的古早味點心是從小到大的心頭好 就算漲價後 依然算是銅板價格 不管是熱熱吃還是放涼在吃 都是一種甜蜜沒負擔的點心唷 --

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