店名：晶豐百匯 地址：新竹市東區林森路18號3樓(晶品城購物廣場內) 電話：03-5258999 試吃日期：2019.06 網誌圖文版 https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/467983004 這天我們來到新竹品嘗新開的晶豐百匯Buffe 一走進去就可以看到各式各樣的湊斯在誘惑著我們 生魚片壽司、炙燒壽司、花壽司、壽司福袋 忍不住誘惑我們就各拿了一盤 比目魚炙燒生魚片吃起來有入口即化的感覺 酪梨花壽司裡面竟然包了乳酪讓我訝異的好好吃啊 底部是中式快炒類有左宗棠雞、三杯中卷 桂花金莎竹筍、生牛肉、水煮牛肉、香蔥堤丁 左宗棠雞吃起來很入味帶點辣味 三杯中卷吃起來很Q彈 桂花金莎竹筍金莎味非常濃郁竹筍咬下很多汁 水煮牛充滿著四川香料的味道麻而不辣 淡菜上面幾乎都是蒜末吃起來超Q彈 他家的中式熱炒菜色幾乎都是我的菜啊~~~~ 另外還有現點現切的生魚片 除了可以指定自己想要的魚種外 師傅還會精心幫忙擺盤呢 旁邊一區是整個buffe最吸睛的焦點了 大船上有北海大閘蟹、旭蟹、淡菜和白蝦、海瓜子、軟絲 趁新鮮吃超過癮的 旁邊的摩天輪區放著龍蝦沙拉 裡面以馬鈴薯為基底搭配龍蝦肉和松露為主 很高級的感覺呢 對面則是火鍋區 火鍋區有是下重本的使用了北海大道大閘蟹和旭蟹 另外還有蚵仔、蛤蠣和白蝦 湯頭可以選擇清淡的昆布湯頭也可以選擇咖哩湯頭 我選了一隻旭蟹煮出來的鍋滿滿的蝦膏 看起來真是營養的嚇人 當然不少人也不會放過帝王蟹的啦 旁邊則是日式炸物及串燒類 炸物有炸蝦、炸豬排、炸魷魚、炸生菜天婦羅 另外燒烤類則有烤鯖魚、烤牛肉串及烤雞肉串 師傅都在廚檯前現做讓人感覺吃得很安心 烤鯖魚肉質本身帶點香味 吃起來魚肉很嫩 雞肉串吃起來肉質有嚼勁還帶點juicy的感覺 炸物則不會過於乾 接著是一定要來一杯的飲料區 除了汽水類外還有UCC咖啡 台灣的好茶(包種清茶跟蜜香紅茶) 另外還有冰沙類不過我覺得最厲害的是 竟然有唐寧茶包呢 不過我最愛的是馬玉山的穀物機 我喝了紅豆牛奶和穀物牛奶都蠻好喝的 而且底部都有餡料沉澱喔 愛喝啤酒的還有現榨啤酒區 最後我也給他來小小一杯啦 大大的啤酒杯看起來就很豪爽 蛋糕區有兩大櫃 非常多的款式 我個人最推夏威夷堅果蛋糕啦 堅果上淋了白巧克力加上堅果香氣 真是超級好吃的 馬卡龍是軟的口感 裡面餡料不會太甜膩 芋頭奶凍捲除了泥外裡面還有QQ的果凍 另外還有手卷壽司、沙拉區跟水果區 手卷壽司一共提供了好多種口味 沙拉區的醬汁非常多選擇 老公拿了一整盤的生菜沙拉看起來好豐富 水果區廚師好用心蘋果上雕了兔子 鳳梨也很用心的切成一片片 連芭樂也準備了梅子粉呢 店家還有很多可愛的小盤食物 讓你有機會品嘗又不佔胃太大的空間 像是涼爽的蕎麥麵加點醬汁配點海苔就非常好吃 小花枝裡面包著豆子另外還淋上魚卵 土碗蒸領面有蝦肉、雞肉、蓮子、蛤蠣和蟹片 湯頭喝起來很清香裡面餡料又很多 小碗的散壽司裡面吃的到剁碎的鮪魚、玉子燒 我很喜歡這樣小品項吃一點點又不會太飽的東西 以我吃過buffe的經驗 覺得他家的品項真是非常的多元 而且每一個品項都是廚師在台前現做的 吃起來感覺就很安心 對於愛吃海鮮料理的客人來這裡你一定會吃的很過癮喔 -- 跟我一起吃美食。玩世界 https://www.facebook.com/pages/Clairegarden/557535050984502 https://www.instagram.com/clairegardenlove/ --

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