作者earth875 (噗啊juujon~)
看板Food
標題[食記] 新北 板橋 老串燒
時間Thu Jul 4 15:35:25 2019
餐廳名稱:老串燒
消費時間:2019/06
地址:新北市板橋區板新路200巷6號
電話:(02) 2963-6029
營業時間:17:30 ~ 01:30; 18:00 ~ 02:00 (Fri, Sat)
每人平均價位:600 ~ 900
圖文網誌:
http://juujon.pixnet.net/blog/post/227833499
很久沒到居酒屋吃串燒了,這次朋友約了板橋的這間老串燒,地點藏身在巷弄之間,踏入
店裡才發現氣氛十分熱鬧,幾乎每桌都坐滿,店員也蠻熱情親切地招呼著,一旁還有飛鏢
機,第一印象就蠻不錯的,看了菜單發現價格不貴,足足是台北市的8折價格,單看一夜
干只要200不到,串燒也幾乎都4,50左右的價位,我們整餐一人配了杯啤酒大概每人也才
600塊出頭,是蠻實惠的溫馨居酒屋。
我們菜色選項點得較雜,不過串燒大抵上都烤得出色,火候拿捏到位且沒有失誤的部分,
豬菲力就是腰內肉的部位,烤得脆彈多汁且清甜,算是這天最推薦,同樣牛肋串也是外皮
酥脆,咬口間也油脂豐富,而雞腿肉跟豬五花一樣烤得乾香彈牙,這幾項都是我們覺得可
以一人一串以上。而雞軟骨比較有趣,坊間的雞軟骨會把清肉剔除乾淨,講究乾香焦脆,
老串燒的版本是保留一些清肉,軟脆間還帶雞肉的嚼勁,看個人取向,而五花肉剝皮辣椒
是外貌不揚,而咬口間的平衡還不錯,尤其撒上乾辣椒粉後香氣更好,只不過還是稍嫌偏
乾,像個人的喜好是上桌前再刷上一層剝皮辣椒的汁,不過見仁見智,至於孜然羊肉串我
就有另外更好的去處了。
另外個人蠻推他們家的一夜干,鯖魚或竹莢魚都很不賴,水分跟燒烤的香氣抓得恰到好處
,重點是價格不貴才$170,兩人一條配著啤酒特別過癮。六兩松阪肉配泡菜吃比較好吃,
可點。起司海鮮烘蛋有點有趣,很像烘蛋取代麵團的披薩,裡頭起司蠻多的,不過真的太
油了最好是搭配啤酒,清酒的話真的不適合。考慮到主食的話,炒烏龍的醬汁跟辣度比例
很棒,先墊墊肚子也不會太傷荷包。另外最有趣的應該是炸溪蝦,大概在台灣除了山產店
以外很難看到,而老實說這種台灣味是最搭啤酒的,放在日式居酒屋也別有意思。
整體來說價位實惠就蠻有吸引力的了,整間店又蠻親切有氣氛,且餐點也有一定的品質,
是蠻適合三五好友慶生或句句的選項,稍稍美中不足的就是走到板橋站也大概要十多分鐘
,也還算是理想的去處了。
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只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗,就能在這裡找到些什麼。
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