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圖文網誌:http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227681711 餐廳名稱:麵屋武藏 武骨 用餐日期:2019.5.1 地址:高雄市左營區站前北路1號3樓 (環球購物中心新左營車站店3樓) 鄰近車站:高鐵左營站、台鐵新左營車站、高雄捷運紅線R16左營站 電話:(07) 581-1112 營業時間:星期一~四、日 11:00~21:30;星期五~六 11:00~22:00 FB粉專: https://www.facebook.com/menya634taiwan/ 在台鐵新左營火車站樓上環球購物中心新左營車站店的3樓, 有一間來自日本的拉麵連鎖名店之一 "麵屋武藏" , 我有時候在左營搭台鐵或高鐵往返時就會到這家用餐, 這次就來做個介紹吧! IMG_7181-2.jpg 從店門口到店裡的裝潢布置和擺設, 都充滿濃濃的日本風情, 空間很寬敞座位相當多, 有一般座位區還有開放式廚房前的吧台座位區, 整體用餐環境乾淨舒適。 中間還設有小小的祈願所, 還可以寫祈願卡掛在上面。 來介紹一下我在這家曾經享用過的餐點吧! 白武骨拉麵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556756875-227433858_l.jpg
拉麵麵條是依日本獨家比例製作的粗捲麵條, 口感Q彈有勁, 豚骨湯頭溫潤濃厚, 叉燒肉很大一片又切得很厚, 肉質軟嫩紮實帶點油花。 味玉武骨沾麵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1560006521-211459078_l.jpg
豚骨湯汁又有著濃郁稠滑感, 麵條吸捲濃郁的豚骨湯汁挺順口的。 湯汁裡也有些許叉燒肉塊 半熟溏心蛋滑嫩又滷得鹹香入味。 這家也不時會供應期間限定的特別口味的拉麵或沾麵, 也都挺好吃的。 像是3年前曾經吃過的松阪鐵扇拉麵我就蠻喜歡的, 松阪豬肉以味噌醬醃製再炙燒很美味呢! https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556756849-1941579855.jpg
整體而言 "麵屋武藏 武骨" 的拉麵和沾麵都不錯吃, 麵條口感和湯頭濃郁度都表現地OK, 叉燒肉大片又厚肉質嫩, 在左營搭高鐵或台鐵往返想要在車站裡用餐, 個人覺得 "麵屋武藏 武骨" 算是不錯的用餐選擇之一。 --
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