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[新竹]東區-石狩川-職人火鍋 地 址: 300新竹市東區慈濟路218號 交 通: 新莊火車站走過來約13分鐘 營業電話: 03 666 8160 開放時間: 周一至周五 11:00-14:00, 17:00-21:30 (周一休) 周六至周日11:00-21:30 用餐價位: NT$350~NT$550元/人 可否刷卡: 無 停車資訊: 無 (附近自己找) FB粉絲頁: https://www.facebook.com/IshikarigawaShabuShabu/ 消費時間: 2019年5月 訂 位: 有 ▼圖文好讀版: http://bagelyami.pixnet.net/blog/post/223510476 ▼ 特色介紹: -火鍋美味好吃,湯頭很棒 -生意還不錯 -用餐環境不小,店家有認真經營 ▼推薦程度: 超激推,很特別的湯頭,可以感覺到店家的用心 ▼進入主題區 今天哈利王來到了位於新竹東區的石狩川職人火鍋, 網路的高評價,主要是因為石狩川的湯頭頗有特色, 湯頭中充滿的味噌的香味,還有一些特色香料, 讓我喝了一口後,難以忘懷這個味道。 這是石狩川的招牌,遠方看起來挺有質感的 內用空間其實不算小,用餐環境舒適 另外一邊的用餐環境 石狩川的菜單介紹 假日不接受共鍋喔 有豬肉、牛肉跟海鮮套餐 豬肉大概有這些豬,牛肉則是有這些牛 有海鮮跟素食鍋類 另外有單點豚肉 單點牛肉跟單點海鮮 還有火鍋料跟蔬菜區 另外也有附餐單點 這邊是湯頭區,可以自己加,還有調味料,旁邊的電風扇應該是為了防小蟲 (挺用心的) 飲料有烏梅汁、冬瓜檸檬跟咖啡還有汽水類 冰淇淋是客惟您的,其實挺好吃的 拿了調味料準備要開始享用摟 吃飯前先來杯咖啡吧!! 解渴 這個石狩湯,其實遠看就覺得很可口 培根牛 NT$350元+ 蛤蜊 NT$100元+跳跳大白蝦 NT$100元 + 鯛魚 NT$100元 鯛魚 NT$100元 蛤蜊 NT$100元 跳跳大白蝦 NT$100元 培根牛 NT$350元 的菜盤 這是培根牛 NT$350元,大約有13片牛肉,其實也不少塊,而且也算是有厚度 其實不算薄,我覺得這個份量我可以 九層塔花枝丸 NT$60元 單點的九層塔花枝丸,咬下去後滿滿的九層塔香味 準備開吃了,喝一碗湯吧!! 這湯頭挺特別的,算是我第一次喝到如此特別的湯頭,據說石狩鍋是用鮭魚,白菜,以及 洋蔥、昆布熬煮並用味噌調味, 我覺得石狩川的火鍋熬煮的香氣很香,魚味不會過於濃郁,整喝起來起穠纖合度恰到好處 , 看似濃郁的湯頭,喝下去卻有著神奇的平衡感。 配料有芋頭、百頁、高麗菜、甜不辣、香菇、杏鮑菇跟火鍋料等等 培根牛肉 - 半肥半瘦的培根牛肉,吃起來頗有香氣,絲毫不會因為牛肉的肥就讓人為之害怕,肉咬下 去很嫩, 配上這肥的地方簡直剛剛好,我挺喜歡這一份肉質的,算是很有質感。 配菜有玉米、青江菜、南瓜跟大陸妹 玉米應該是水果玉米,吃起來鮮甜美味好吃 蛤蜊 - 大顆又新鮮的蛤蜊,咬下去後馬上感覺的到蛤蜊的鮮甜味,這個肉Q彈又大顆,吃起來真 的沒話說! 沒騙你吧!! 這肉超大顆的 IMG 鯛魚 - 鯛魚算是挺新鮮的,我覺得味道挺不賴的,而且也不算少片,還挺不錯的。 魚也是有厚度的 鮮蝦有五隻,吃起來Q彈新鮮,蝦子也不算小,很推薦 鮮蝦的近照一張 美味Q彈的蝦子 九層塔花枝丸,有九層塔跟花枝丸的香氣,吃起來真的好吃 冰淇淋吃起來算是綿密好吃,尤其這芝麻口味的,滿滿的芝麻香氣 還有一些特約店家 ▼更多美食資訊 http://bagelyami.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/Harryloveat/?ref=settings --
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