餐廳名稱：合點壽司 華泰店 消費時間：2019年/05月 地址：桃園市中壢區春德路189號 電話：03-287-2159 圖文網誌 > https://lihi.cc/ZjQb2/ptt 這家在日本有多家連鎖分店的合點壽司，是愛吃生食、生魚片的饕客會愛上的人氣迴轉壽。台灣一號店開在台北內湖，一直深受內湖科學園區跟當地人的喜愛。二號店選在人潮洶湧的GLORIA OUTLETS華泰名品城，才開幕30天內的位置就立刻被訂滿，別擔心，現場有提供候補座位，網誌版文末附訂位連結及桃園多家咖啡館、早餐、餐廳及飲料店延伸閱讀。 之前假日下午來訪卻撲空，因為線上預訂跟現場候補的位子都額滿，這次選在平日傍晚過來，看到門口沒人排隊，以為安心了說，想不到大家都坐在裡面等。 趕緊在電腦螢幕上輸入用餐人數，拿到號碼牌，接著用手機就可以查詢目前最新等候狀況，先到附近逛一下吧！ 店內裝潢以大量的木質跟紙燈籠營造江戶時代的復古氛圍，另外，師傅跟店員的穿著同樣展現濃厚的日式情懷。 牆上放有各種不同顏色的盤子，分別代表不同價位，從40元到188元一盤。 大約經過40分鐘，我們就被帶入座。經過吧台的時候，師傅跟店員們會整齊劃一的跟我們打招呼迎接客人入席。 消費方式除了直接從迴轉台上取用，每張桌上另附有平板方便客人直接點餐。 桌上放有薑片、抹茶粉、醬油、牙籤跟筷子。 在花俏的杯子內放入幾匙的茶粉，接著在桌面側邊按下熱水。 淡雅的茶味立刻飄出於空氣之中。 接著來看合點壽司的迴轉壽司台，每一盤壽司都有用圓弧狀的透明蓋子罩著，喜歡吃哪一盤，直接從壽司台上拿。 如果需要芥末的話，可以在旋轉台上整罐拿下來直接取用。不過這一點似乎有衛生疑慮，畢竟有些人可能會在使用過的碟子裡頭不斷加芥末，如果勺子有接觸到的話，就會讓人擔心衛生問題。這點不如壽司郎直接小包裝芥末來得貼心。 接著準備開動吧！ 人氣壽司五貫180元 由左至右來介紹，分別是鮪魚、魷魚、鮭魚、鰈魚緣側跟海螺一共五貫生魚片握壽司。 每一款的鮮度都沒話說，讓平時少吃生食的我跟友人都大為讚嘆，建議還是要加點醬油提味才不會太腥，感受那稍微咀嚼就在嘴裡化開的鮮美。其中，海螺握壽司的Q彈咬勁特別突出。 炙燒三味138元 如果不敢吃生食的話，合點壽司的炙燒系列很值得一試。我們本來要點炙燒五貫，不過有其他品項也想試試看，所以就點三樣式的炙燒三味，上頭還放有一隻14號桌的竹籤。 內容由左而右分別是炸蔥炙燒鮭魚、鮪魚、炙燒鰈魚緣側，搭配炸蔥絲一起入口的炙燒鮭魚，增加了香氣跟咬勁。 另外，炙燒鮪魚的部分，保有肉質的細嫩，味道又不會太腥，如果不敢吃生鮪魚的話，可以試試看炙燒的口味。口感偏Q彈的炙燒鰈魚緣側，越嚼越香甜。 起司烤鮮蝦 80元 在鮮蝦上面放有起司片，大口咬下可以感受到鮮蝦的甜美跟起司的濃郁在嘴裡交織，這道也是小朋友會喜歡的品項。 炙燒明太子鰈魚緣側 98元 因為蠻喜歡鰈魚緣側的咬勁，因此特別試了這款炙燒明太子鰈魚緣側，加了明太子跟小黃瓜絲一起食用，讓整體滋味更豐富。 炙燒松葉蟹 188元 烤過之後的松葉蟹，絲絲分明的蟹肉，夾帶著炙燒的香氣與肥美的肉質一起入口，實在是滿足。吃一盤真的不過癮，看看盤子的顏色才知道這一盤要188元，看來還是去日本吃個夠本。 整體來說，合點壽司華泰店的用餐環境舒適，生魚片都很有水準，部分品項有提供炙燒的口味，不過來這邊還是吃生食過癮。如果預約不到文末提供的線上訂位網址，可以到現場碰運氣，建議一抵達Outlet就先過來拿號碼牌，如果等到用餐時間過來，就很有可能吃不到。 -- <莉芙小姐愛旅遊> https://www.facebook.com/travelerliv --

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