餐廳名稱：張記早餐店 消費時間：2019年/5月 地址:台南市北區北門路二段338號 電話:06-2514332 營業時間:06:00~11:30/16:00~18:00(下午僅賣韭菜盒子，每周一公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46701045 店家外觀沒有招牌或名稱，但網路搜尋就有，所以姑且以網路上的店名稱呼之。 然後生意很好，有不少外帶或內用的客人，只是開車的人會比較不好停車。 菜單就在店內牆上，除了一些早餐品項之外， 還多賣了麵類和小菜，很特別的複合式早餐店。 店內一角有小菜櫃可以自行拿取，雖然品項不多。 而桌上則有調味料能添加，其中砂糖可能是加在豆漿或綠豆粥裏面的。 豆漿，這碗是無糖的，所以桌上的砂糖就派上用場了，但豆漿不是燙的， 需要攪拌好一會才能讓砂糖融化，且喝起來豆香濃郁度很普通。 涼拌豆干絲和辣味豬耳朵，這兩盤25元，豬耳朵價格高於豆干。 然後兩盤都沒什麼調味，需要自己加桌上的醬油進來才會有味道。 而豬耳朵上面佈滿了辣椒油，但辣度不顯。 蔥油餅加蛋，蔥油餅有一定的厚度，還能吃到用油煎過後的赤香味， 越是咀嚼越有味道，且加了雞蛋多股蛋香氣，挺好吃的，這蛋餅有合我的口味。 煎餃，有韭菜和高麗菜兩種口味，其中韭菜較像是韭菜盒子， 裡頭包了韭菜、冬粉和雞蛋，一吃下去就是滿滿的韭菜味。 而餃子外皮非常厚實，不看外型我還以為在吃水煎包的感覺， 幾顆餃子就很飽了。另外高麗菜肉餡則帶點清甜味，沾點醬油提鮮會比較好吃。 --

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