餐廳名稱：Coffee Stopover Black 消費時間：2019年/5月 電話：04-22080580 地址：台中市西區福龍街7號 營業時間：14:00~19:00 周日一休 blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/5384 2015年在台中開店的Coffee Stopover，從開店後就吸引許多咖啡迷前去朝聖，現在有了 二店，地點在台中教育大學旁的福龍街內，取名為Coffee Stopover Black. 與一店有所不同，空間上就寬敞許多，中間一張長桌、靠窗及靠牆壁兩排座位，座位數來 說也不算太多，不過整個空間就讓人感覺很舒服。 吧台區是最吸引人的，一店的烘豆機搬過來這，Astoria拉霸咖啡機、幫浦咖啡機、Kono 虹吸咖啡壺、愛樂壓等，一整排的器材好壯觀。 menu，完全以咖啡為主，呈現與本店不同風味，Black是走沉穩且厚實的味覺感受，浸泡 比重比較多的萃取方式。 配方豆針對烘焙程度就有五種選擇，另外也有多種單品豆可選擇，menu上都寫得很清楚， 詳列不同萃取方式的風味，讓人很想每一種都來一杯。 Lever Espresso + Pump Espresso，選擇焙度最淺的衣索匹亞 水洗古吉，Lever Espresso 呈現出滿滿的果酸甜味，PUMP Espresso選擇53mm口徑，一入口就感受到厚實的 口感，飽滿的香氣在口中散開。 Espresso + 6 oz Espresso milk forth，選擇同一支單品豆， Espresso選擇用PUMP Espresso，改58mm口徑，果然很明顯的與53mm有不同的風味，香氣濃郁，果酸尾韻讓人印 象深刻。6 oz Espresso milk forth則是像在喝水果牛奶一樣，滿滿的甜感度，滑順好入 口。 -- @__ _,>/-_ 攝影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) \(_)________ http://morrisyu.com/ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.105.124.22 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1557153730.A.8E4.html