餐廳名稱：飛天麻辣個人鍋物 西門店 消費時間：2019年/4月 地址：台北市萬華區漢中街155號1樓 (捷運 西門站1號 出口附近) 營業時間：周一至周日 早上11:00 – 凌晨 00：30 推薦菜色：醉雞 影片好讀版：https://www.youtube.com/watch?v=KuEV6E6_h-o 說到西門町火鍋，除了馬辣那種連鎖火鍋店的話，有年紀的人(?)可能會想到的會是飛天 麻辣吧。 想當初他可是西門吃到飽火鍋的先驅，如果沒訂位，到現場都還要等一陣子。 前幾天同事突然提到這間，於是查了一下，發現最近改成了個人鍋物，想說也好久沒去吃 了，有點懷念他們家的麻辣鍋，於是心血來潮，就跟同事揪團 ，選定一天比較空閒的中 午跑去吃。 【飛天麻辣個人鍋物】位置 飛天是在一號出口左手邊。 【飛天麻辣個人鍋物】外面 飛天的黑色招牌其實還蠻明顯，是在85 ℃ 旁邊，算蠻好認的。 是說附近也太多特殊表演服飾租借店了吧XD 【飛天麻辣個人鍋物】內部 進來的右手邊是面對牆壁的個人座位，這應該算是讓一個人來用餐，也不會尷尬的設計吧 (?)。 【飛天麻辣個人鍋物】內部 在裡面就是四人桌的座位，內部坐位還算蠻多的，而且還有二樓座位。 【飛天麻辣個人鍋物】菜單 變得跟以往不太一樣，以前是吃到飽，現在變成單點鍋物，有九種湯頭可以做選擇，選完 湯頭後，然後再選肉盤或其他，接著就是看要白飯或冬粉，然後下面還有加點物，就看自 己有沒有需要再填寫囉。 【飛天麻辣個人鍋物】醬料區 該有的都有，而且還算蠻乾淨的。 【飛天麻辣個人鍋物】飲料區 有果醋、日式煎茶以及檸檬紅茶，選擇性算是少了一點。 【飛天麻辣個人鍋物】麻辣鍋 麻辣鍋是飛天的招牌，以前就很愛，所以為了回味，就決定是這一鍋了！ 味道嘛~覺得跟以前沒差多少，麻味跟辣味都有。 跟其他家的麻辣鍋的湯底相比，他們家的味道，又多了一點點的厚實感。 【飛天麻辣個人鍋物】菜盤 菜盤蠻豐盛的，除了一定會有的菜跟火鍋料，還多了蝦子跟蛤蠣，雖然這兩樣不是很多( 蝦子一隻/蛤蠣兩個)，但有總比沒有好。 【飛天麻辣個人鍋物】紹興醉雞 肉的話，我是選擇單價較低的醉雞，因為印象中，他們家最厲害而且跟別家不同的菜色， 就是這個醉雞了。 【飛天麻辣個人鍋物】紹興醉雞 煮熟後，吃了一口，確實是熟悉的好滋味呀！他們家雞肉厲害就是，拿到味道超重的麻辣 鍋裡煮過後，那紹興酒香，還不會跑掉，醃得確實入味的！讚啦~ 【飛天麻辣個人鍋物】白飯 冬粉跟白飯，我是選擇飯，嗯…就一般的飯，沒什麼特別的。 【飛天麻辣個人鍋物】冬粉 如果是選擇冬粉的話，他本人就是長這樣，分量也不算少。 【飛天麻辣個人鍋物】嫩肩牛 這是同事點的嫩肩牛，不算少，是一般人配著鍋吃，可以吃飽的份量。 【飛天麻辣個人鍋物】嫩肩牛 是跟同事要了幾片來吃，牛肉加麻辣鍋，配起來也是蠻對味的，不過要跟醉雞比較的話， 個人還是比較喜歡醉雞XD。 【飛天麻辣個人鍋物】素食鍋的主菜 素食鍋的主菜，這是這一盤各式各樣的香菇，據吃素同事說，這全部吃完，也還蠻飽的。 【飛天麻辣個人鍋物】總結 雖然從吃到飽改成個人鍋後，跟以前相比，食材沒有那麼多樣，但也還算豐盛，而且價格 也變得親民一些。 如果吃麻辣鍋不講求吃到飽的話，我是會推薦他們的麻辣鍋跟紹興醉雞，因為味道確實還 不錯，而且跟菜盤的配起來的份量，也算蠻剛好的，對不再追求吃到飽的我，覺得很適合 。 另外補充，以他們現在的個人鍋的點法，如果怕吃不飽的話，推薦可以選好湯頭後，然後 肉品就選擇高單價的嫩肩牛(單點140元)，再加點低單價醉雞(單點90元)，這樣不僅份量 多，而且還可以吃到美味的雞肉唷！(私心超愛他們家醉雞XD) ------------ 波卡多 生活美食日誌：https://pokakuo.blogspot.com/ --

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