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圖文參考-> http://bit.ly/2PuYm8V ________________________________________ 【店家】カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店 【用餐時間】2019/4/9 寫於2019/4/26 TABELOG=3.58分 250份評價 GOOGLE =4.1分 609份評價 【地址】東京都豐島區東池袋 1-13-14 【價格】1000~1500日幣 【營業時間】 11:00~22:00 ________________________________________ 池袋鬼金棒拉麵 這次原本是要去池袋吃無敵家拉麵,但看到這排隊人潮真的差點吐血, 白天晚上無時無刻幾乎都擠滿排隊人潮,因為已經也晚上九點多了, 都還沒吃飯,肚子真的太餓於是就直接放棄 上網查到這間鬼金棒拉麵,聽說採用味噌與麻辣混搭的湯頭, 很有特色,GOOGLE與TABELOG評價分數也很高分, 就轉換戰場來挑戰一下麻辣味噌拉麵... 我抵達店家大概已經晚上9:40~50分,還是有排隊人潮, 店內的位子不多,因此還是要小排10分鐘左右 店內的入口與室內都很有特色,入口是一個長出鉚釘的棍棒, 室內也有很多棍棒跟鬼面具,彷彿來到地獄要接受審判一般 鬼金棒拉麵菜單 入內後先到旁邊買餐券照片有點糊, 官網的菜單(連結)可能會更清楚,請自行點入官網看 鬼金棒主要賣兩種餐點麻辣味噌拉麵(カラシビ味噌らー麺)與 麻辣味噌沾麵(カラシビつけ麺) ________________________________________ 買完餐券後,就準備入座將餐券給店員,店員會詢問你的辣度跟麻度, 我平常吃辣可接受小辣,因次辣度跟麻度,我這次都選擇普通, 還在可接受範圍,比台灣吃的小辣不辣很多,這樣對我來說剛剛好, 能享受到麻辣椒香,但也不會失去本身食物的味道 桌上還有香油跟吃辣必備的冰開水 也有提供鋪在身上的餐巾,還算貼心 特製麻辣味噌拉麵 特製麻辣味噌拉麵的分量很大,吃完整個是超飽狀態, 如果你是來吃宵夜應該會吃不完,看旁邊女生是剩蠻多的 拉麵佐料有兩塊厚控肉、炒豆芽菜、蛋、玉米筍、蔥花,料幾乎是滿出來狀態 鬼金棒拉麵的拉麵算是蠻重口味的,我原本以為會跟麻辣鍋味道一樣, 但喝起來味道完全不一樣 湯頭一喝下去是蠻濃的味增味道,後來會有一點焦香油與花椒的辣感, 個人覺得沒有很辣,那個辣的香味會一直殘留在嘴巴 拉麵的豆芽菜真的相當好吃,有先炒過,炒的脆度剛剛好,裡面還保有甜度不會太老 麵給的量超多,麵條屬於比較粗的寬麵比較有嚼勁一點,配這湯頭真的很入味 店家的拉麵不是提供叉燒,而是給這種很像東坡肉的控肉, 這個控肉蠻強的,沒有什麼豬臭味,燉得相當軟嫩, 上半部油脂的部位幾乎是入口即化,下面的瘦肉部分也是軟嫩, 不會咬不斷的情形,相當優~~ 鬼金棒的拉麵湯頭或者麵條都很有水準, 麻辣味道的湯頭很有特色,值得一試,以上就是這次簡單用餐心得分享 --
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1F:推 remixlove: 在台北也有店 也是有名 04/29 10:05
2F:推 OCD32: 台北的店好像也要排很久 控肉有吸引人 04/30 13:43







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