作者changfong (酷愛旅遊與美食)
看板Food
標題[食記] 台中 豐原 豐榮肉丸.用料實在
時間Sun Apr 21 19:48:55 2019
-----
圖文網誌版
https://changfong.pixnet.net/blog/post/46461990
-----
《台中美食》豐原 豐榮肉丸.用料實在 扁食湯也很推薦
位在豐原車站步行十分鐘的【豐榮肉丸】創立於1975年,也是當地經營很久的老舖了。【
豐榮肉丸】生意非常好,我是週五下午五點左右來的,用餐的十幾分鐘,上門的客人沒停
過,而且感覺大都是當地人。個人覺得【豐榮肉丸】用料實在,個人推薦肉圓與扁食湯!
【豐榮肉丸】賣的品項很簡單,只有三樣:肉圓、肉羹湯、扁食湯,每樣都是40元。每種
我們都點了一份來吃吃看。
【肉圓】$40
上頭有兩種醬,白色的甜醬與紅色的辣醬,一旁還有黑色醬油膏。紅色辣醬微微的辣度,
就是提味的作用。裡頭包的是肉片,肉片偏瘦,肉質紮實但不柴,還有一些筍丁。皮算厚
實Q彈,整體算是好吃的肉圓,小小缺點就是油如果可以瀝乾淨點,吃起來更清爽。
【肉羹湯】$40
肉羹上頭還有胡椒粉與烏醋提味。肉羹給得非常大方,超過一半都是肉羹!肉羹還吃得到
肉的口感,不會都是魚漿。裡頭的料還有筍絲、木耳、紅蘿蔔、蝦米、油蔥酥。雖然口味
中規中矩,但個人覺得40元真的超值啊!
【扁食湯】$40
感覺也是滿滿的扁食,數了一下,共有八顆。扁食個頭不小,外皮滑溜,吃得到豬肉的甜
味,的確是真材實料,然後湯頭有油蔥酥跟芹菜香。
一邊吃還可以看到旁邊阿嬤正在現包扁食,這裡也有在賣生扁食35粒100元,個人覺得不
錯吃,如果我住豐原會買回家冷凍起來,煮麵時可以加。
特別的是【豐榮肉丸】這裡還提供蘿蔔清湯,所以如果不想點湯也可以配這個。雖然是免
費的,但是滿滿的蘿蔔甜味,一點都不馬虎。 如果想要吃的比較清爽,可以直接點肉圓
搭配蘿蔔清湯也不錯。
日期:2018.12.07
豐榮肉丸
地址:台中市豐原區三民路222號
電話:04 2527 8297
營業時間:11:30–20:30 週一公休
--
峰大的生活札記
http://blog.pixnet.net/changfong
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.183.181
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1555847338.A.7B1.html
1F:推 tiwey: 推,覺得好吃 04/21 20:29
2F:推 viator00119: 這家從小吃到大 真的不錯吃 04/21 22:09
3F:推 c2578910: 好吃 湯也好喝 04/24 19:48