作者yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)
看板Food
標題[食記] 台北 起上小法師 牛舌炭燒專門店
時間Wed Apr 10 23:02:38 2019
餐廳名稱:起上小法師 牛舌炭燒專門店
消費時間:2019年/1月
電話:02-27788608
地址:台北市大安區敦化南路一段160巷6號
營業時間:12:00~15:00 17:30~22:00
blog圖文版:
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起上小法師,牛舌碳燒專門店,在日本吃過幾家牛舌碳燒,像是利久或是善治郎,都留下
不錯的印象,在台灣想吃牛舌,通常都是在燒肉店,現在有了一家牛舌碳燒專門店。
起上小法師店址位在轉角處,外觀以木條排列而成,相當的吸睛。內部的空間還蠻寬敞的
,座位間也不會太擁擠。
menu,這是試營運時的菜單,目前的正式菜單可見官方FB粉絲團。
起上小法師 牛舌套餐,因為台灣還沒開放進口日本牛內臟,所以起上小法師是選用澳洲
和牛。上桌後的牛舌表面油亮,香氣十足,肉質Q彈有嚼勁,還可以搭配阿里山白山葵、
蒜片或鹽蔥搭配食用,帶出不同的風味。
牛尾湯,牛尾口感軟嫩,湯頭清甜。
豬盛和套餐,為了提供給不吃牛的客人有不同的選擇,三種豬肉分別為台灣松阪豬、西班
牙伊比利豬及日本鹿兒島黑毛豬。
以炭火直烤方式料理,三種豬肉各有不同的口感,還可搭配一旁的泰式酸辣醬入口,味道
相當的搭配。
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1F:推 kikipig: 這需要訂位嗎? 04/11 08:57
2F:推 altcd: 這次上上禮拜吃過 味道還行,但牛舌量不多加上價格很高 04/11 16:21
3F:推 isnotme: 太貴 又普普 06/04 15:34