餐廳名稱：大石門活魚餐廳 消費時間：2019/04 地址：325桃園市龍潭區佳安西路5-6號 營業時間：11:00–14:00, 17:00–19:00（星期一公休） 電話：(03)471 2522 網誌圖文版： https://everythingcheapcheaper.blogspot.com/2019/04/Shimen-Reservoir-Grass-Carp.html 這陣子家裡買了草魚來吃，讓阿公想念龍潭石門水庫的活魚五吃，所以挑了一天假日來到 這兒，挑了一家網路上評價不錯的活魚餐廳，"70歲的廚師、80歲的店長，家庭口味、健 康煮法"的「大石門活魚餐廳」，位於巷弄內，空間不是很大，但生意非常好，不用擔心 會跟遊覽車的遊客擠。 大石門活魚餐廳 菜單 整體菜色選擇沒有到非常多，招牌五吃有豆瓣魚、糖醋魚、炸魚塊、蒜泥魚片、鮮味魚湯 (淡味噌)五種吃法，另有賣炒麵，不過沒炒飯。 看完菜單就準備進門挑魚囉，活魚一斤140元。 挑的時候會請大家後退一點，免得被魚潑溼，魚的力道超大... 一撈起來馬上敲頭砸死， 血腥的體驗，就不貼出照片了。 龍鬚菜 菜的選擇有高麗菜與龍鬚菜，選了平常比較少吃的龍鬚菜，炒的不油膩也不死鹹，但有紅 蔥頭的爆香氣，好吃。 蒜泥魚片 這部分的魚片比較沒魚脂肪，蒜泥醬不會過鹹，不配飯也覺得很可以。 糖醋魚 炸的酥脆，配上我最愛的糖醋醬，糖醋醬酸酸甜甜的很下飯。 豆瓣魚 這道雖是有豆瓣醬，但也不會像一般大眾的豆瓣醬那樣死鹹，辣度不會到非常辣，整體上 非常非常下飯，這盤的魚油脂也比較多，超愛~ 味噌鮮味魚湯 湯頭非常鮮甜，打包帶回家時，老闆還很親切的要幫我們加湯，原來是已經煮好一大鍋湯 ，魚頭都在鍋裡頭熬，會看客人吃幾斤的草魚，盡量給相對應的魚頭。 至於說好的五吃，因為不太想吃太多炸的，所以沒點炸魚塊，糖醋魚其實就算是炸魚塊林 上糖醋醬。來吃活魚餐廳的話，人數最好不要太少，這樣才吃會吃的盡興，量都滿多的， 吃好吃滿，服務也都很親切，不會因為人多就態度不好，不加味精的健康美味，不過可惜 的是碗難免會有海鮮的臭味...。 --

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