餐廳名稱：橘色涮涮鍋 消費時間：108年3月 地址：台北市信義區松壽路9號 電話：(02)2776-1658 每人平均價位：NT600~1000元 營業時間：11:30-23:30 推薦菜色：澳洲和牛 官網:http://www.orangeshabu.com.tw/ 圖文好讀版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/226969388 【小艾吃美食】早在橘色涮涮屋剛開幕時就聽聞各路朋友的推薦，稱讚的內容皆是新鮮高 檔食材，搭配高湯或是壽喜燒吃法，美味絕倫...等。近期它在新光三越開設新分店，正好 我跟好友想聚會，終於有機會前去探探大家口中厲害的涮涮鍋到底是何種滋味了(開心)。 店家位在A9館的7樓，提供包廂式的用餐空間，乾淨舒適，優點是可以不被其它桌客人打擾 ，但缺點是服務生有點難找，我想點餐等好久(泣)。 我們選擇涮涮鍋套餐，內有前菜、菜盤、主餐、主食有越光米、麵條、粥的選擇，飯後有 水果與甜點。以老母雞、豬骨、蔬菜、昆布製成的湯底，清澈僅有些許甜味，最能帶出食 材本身的味道。 特製的水果醋醬與胡麻醬，肉品沾胡麻醬整體味道大加分。 菜盤的份量適中，精心嚴選的蔬菜鮮甜多汁。 前菜有三種菜色(各60元)，首先是和風蘆筍豆腐沙拉，豆腐非常的扎實，口感綿密，我喜 歡。 和風生菜沙拉，胡麻醬香濃好吃。 和風番茄沙拉，冰鎮後減少了酸味，佐上鹹醬，滋味多元。 主餐--澳洲和牛(1220元)，我們一看到它的油脂紋路立刻讚嘆不已，實在是太美了!!味道 更是不用說，來再多我都吃得下XD。 美國小牛排(1150元)，瘦肉為主，口感上略為扎實，咀嚼後的肉汁充滿整個口腔，讓我們 好沉醉。 頂級松阪豬肉(920元)，大多數的餐廳是提供厚片，我們第一次看到薄片有點驚嚇，松阪豬 本身的特色就是嚼勁，我覺得切成薄片有點可惜了。 活鮑魚(一隻380元)，活體就是軟嫩又好吃!! 我們選擇粥(30元)當主食，服務生會協助烹調，用煮過各式食材的湯底加入細蔥、海苔、 雞蛋，無須我多加形容大家一定都知道它的美味。 吃飽後移駕到門外用餐區享用飯後水果(60元)與甜點(50元)，我個人覺得門外用餐區跟地 下街美食區的環境很相像，被非用餐的客人來來往往的注視著，好不自在啊.... 焦糖布丁，甜度適中，扎實的布丁，還不錯。 杏仁豆腐，朋友覺得甜度不夠，不過整體來說是好吃的。 完整菜單請點我看官網 躺在我的美食清單許久的橘色涮涮屋終於完食了!!食材部分每樣都無可挑剔，大獲我們喜 愛，但可能我本身口味重，覺得它的火鍋味道較清淡，走健康養生路線，壽喜燒的吃法看 起來很不錯，我想下次去試看看，介紹給大家做個參考囉!! -- 自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡 http://jay7134.pixnet.net/blog --

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