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圖文參考-> https://goo.gl/Dxryux ________________________________________ 【店家】吉宗本店 【用餐時間】2019/3/9 寫於2018/3/21 TABELOG=3.59分 329份評價 GOOGLE =4.1分 1258份評價 【地址】長崎縣長崎縣長崎市浜町8-9 【價格】1500~2500日幣 【營業時間】11:00~21:00(L.O.20:00) ________________________________________ 吉宗本店位置就在觀光大道步行街這邊, 吃完可以順便來逛觀光大道步行街與濱町商店街 交通部分可以搭乘長崎路面電車到觀光通 <GOOGLE MAP位置> 建議大家不要太晚到,店家生意相當好,是要排隊的, 這是大概11:30到等大概五分鐘,不過店內陸續就坐滿了, 越晚到應該要排更久... 光看這塊匾額就知道吉宗歷史相當悠久啊.... 等待無聊可以看一下模型菜單,看等等要吃什麼 店家用餐環境有分樓層,一樓是這次用餐得環境, 屬於和式用餐環境,2F則是榻榻米的用餐環境,可以參考官網照片 這次是在1樓用餐環境,位子不多只有20個,是這種很復古的裝潢, 感覺就是一間經營很久的老店,用餐環境中間還有一個日式庭院。 一入座先提供熱抹茶跟毛巾 吉宗菜單 吉宗有提供中文菜單,可以再跟店家索取 店家的餐點主要就是日式蒸蛋套餐、蒸壽司、日式套餐、桌袱料理、 壽司、蓋飯套餐 招牌是茶碗蒸(茶碗むし)和蒸壽司(蒸寿し) 桌袱料理餐點看起來很厲害,這個來源是因為日本鎖國時代時, 長崎是唯一的開放港口,荷蘭與中國有取得許可可以進駐長崎港, 中國傳統的圓桌宴席引進日本,結合以上飲食文化與長崎當地食材, 形成了圍著圓桌吃飯的長崎特有美食「桌袱料理」 網路評價說壽司很雷,可以不要點 菜單上有介紹日式蒸蛋是從江戶時代一直傳承到今天的傳統美食, 這次是點最便宜的日式蒸餐+蒸壽司套餐 1350日幣 日式蒸餐+蒸壽司套餐 裝餐點的碗相當美... 蒸壽司 蒸壽司蠻特別的,做成三色丼的樣子 蒸壽司我覺得就是試一個味道,雖然稱不上好吃,是有特色的餐點 米飯很Q口感很像糯米,有調味過,個人覺得單吃米飯就很厲害了,簡單好吃 我覺得單吃米飯比較好吃,加上配料就其實還好 粉紅色(看網路說是蝦鬆?)是甜甜的味道 棕色有點像菜圃的是像魚鬆或者魚類製成的東西,也是甜甜的味道 黃色的就是玉子燒去切成絲,口味也是偏甜 茶碗蒸 最令人印象深刻還是這個茶碗蒸,蒸蛋算是家喻戶曉的家常菜, 原本想說應該就是蒸蛋有啥特別的,但簡單的蒸蛋做成很好吃也很不簡單。 吉宗蒸蛋看官網介紹加入了大量食材鰻魚、蝦、雞肉、香菇、木耳、銀杏、竹筍...等 才造就這麼不平凡的一碗茶碗蒸,湯頭相當鮮美啊。 蒸蛋沒有什麼太鹹的味道,就是很多食材融入蒸蛋的鮮甜 很多配料 其實套餐還有這個醃蘿蔔,但我沒有吃就是了 吉宗餐點並不會到特別好吃,但就是吃一個氣氛與味道, 蒸壽司很特別,還有厲害的茶碗蒸,價格不貴,還是值得一試。 --
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