店名：やきとり ひなどり 地址：東京都新宿区北新宿1-12-13 1F 電話：03-3227-2377 營業時間：17:00～26:00 個人平均消費：1500元日幣到2000元日幣左右 對我來說：牆上的菜單很有意思 適合去的時間：晚上 吃完要消化多久：三個小時左右 =============================================================== 地元小店網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/353699342 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1551363166-2146779018_l.jpg 2019年3月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考： 食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 酒水★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 調味★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 氣氛★★★★★★★★☆☆ 8顆星 服務★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 「什麼都有，什麼都不奇怪。」 話說那一夜我到底吃了什麼？隔了幾天後，我看了照片之後才逐漸回想起來。 前些日子跟旅日的友人吃飯，他下榻在大久保的民宿，由於許久未見，我便又邀幾個人， 一行四人到新大久保吃飯。新大久保是一個很有趣的地方，除了是韓國餐廳的聖地之外， 中國菜跟各式各樣的異國居酒屋也不在少數。然而這家居酒屋「雛雞」，在這些泰式、泊 爾或印度居酒屋中，算是比較中規中矩較為貼近日式的居酒屋。不過雖然貼近日式，但位 於新大久保這個奇特之地，多少也有些有趣的地方，像是在路邊的座位，或是除了菜單之 外，牆上千奇百怪的料理都有。而這家店位於新大久保這個地方，不免俗的也有會說中文 的服務人員了。 曾經有一段時間很喜歡民生東路那種可以坐在路邊的店家，後來發現在日本也有不少這樣 的店，但找到這些店不怎麼難，難得卻是找到伴一起來不醉不歸了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1551363105-226958639_l.jpg 雛雞不在新大久保的熱鬧中心，客人自然沒有那麼多。前幾年在新大久保工作時來吃過幾 次，印象還不壞。對我來說，一家居酒屋的及格標準是什麼？大概就是不灌水、服務好跟 用料實在就行。 雛雞的位置並不多，但若你有雅興或天氣還可以接受的話，不妨坐在室外，大久保街頭的 風光便可以一覽無遺。趕著上班的酒店小姐，穿著拖鞋剛睡醒的牛郎，挽著客人的風俗小 姐跟大包小包的觀光客們，都變成下酒的好料了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1551363091-3448723924_l.jpg 啤酒：450円。 那麼先來一杯啤酒吧，雛雞的啤酒算是一般的價錢，不過食物就比較便宜一點。居酒屋就 是這樣，不是酒貴就是食物貴，兩個都貴的店可要拿出真本事來。 https://pic.pimg.tw/junespring/1551363166-2146779018_l.jpg 生腸：120円。 這裡的生腸以涼拌方式呈現，脆脆的口感很好下酒，味道不腥膩，算是處理的還不錯。 https://pic.pimg.tw/junespring/1551363164-3507696108_l.jpg 起司茄子：250円。 這道倒是沒有在菜單上了，個人覺得還挺好吃的，不過什麼東西加上起司應該都很不錯。 總之起司焦香，茄子多汁，搭上的醬油提出了茄子的甜味，算是很中規中矩的下酒菜。 https://pic.pimg.tw/junespring/1551363166-2013447163_l.jpg 煮內臟：350円。 跟我吃過居酒屋的朋友應該都知道我幾乎都必點一份煮內臟，而且絕不跟人分享，這次一 樣一人一碗。這裡的煮內臟味道較淡，燉得沒有很軟，但食材還算新鮮，下起酒來一樣可 以連喝好幾口。 另外這裡的串燒組合約是6隻550円左右，也是很剛好的下酒菜。 https://pic.pimg.tw/junespring/1551363176-1172584589_l.jpg 章魚燒？！這個我真的不記得價錢了，我只記得在這家地元系的居酒屋的牆上被我看到， 因為覺得有趣就點來吃吃，還真的有模有樣的。 https://pic.pimg.tw/junespring/1551363185-2650264134_l.jpg 炸雞：350円。 不知怎麼的，每每點到炸雞的時候，就是聚會快接近尾聲的時候，而大家也醉得差不多了 。其實這種地元系的居酒屋，大部分的料理都很簡單，不太有繁複的調味或組合，大多都 是直來直往的味覺衝擊。也因為這樣，價格通常不會太貴，一個人大概2000円內可以搞定 。而能開得長久多少就是誠實跟服務好，若你一個人想喝點小酒，其實也是很適合的。 -- 目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本 粉絲團天天更新 想問什麼也歡迎問我 https://www.facebook.com/junespring0628/ --

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