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圖文網誌:http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227116502 餐廳名稱:天吉屋 板橋大遠百店 用餐日期:2019.2.23 地址:新北市板橋區新站路28號B1 (板橋大遠百Mega City B1樓) 鄰近車站:高鐵板橋站、台鐵板橋火車站、台北捷運板南線BL07板橋站 電話:(02) 8964-6266 營業時間:星期一~五 11:00~22:00;星期六~日 10:50~22:00 (最後點餐至 21:30) 官網:http://www.tenkichiya.com.tw/ FB粉專:https://www.facebook.com/tenkichiya.taiwan/ 2/23(六)那天我弟弟和他朋友來到台北, 我們晚上在板橋大遠百Mega City逛逛, 晚餐決定要在B1的 "天吉屋" 吃炸蝦天丼。 "天吉屋" 我之前在台北京站和台南的新光三越台南新天地吃過, 板橋大遠百這間是我造訪 "天吉屋" 的第3間分店了。XD 此外 "天吉屋" 在2014~2018年連續5年榮獲日本全國丼聯盟天丼金賞獎哩! 同樣是走很簡約的日式木質裝潢風格, 但是 "天吉屋" 板橋分店的空間就沒有台北京站和台南的那麼大了, 座位也比那兩間少, 有多張四人桌座位而且每桌都以原木隔柵做隔間, 開放式廚房前有吧台座位。 來看這家的菜單吧! 有經典款的天婦羅丼飯, 以及丼飯搭配烏龍麵的雙品系列, 還有天婦羅定食、御膳等。 此外 "天吉屋" 的餐點都是嚴選新鮮食材製作, 包括國產米、嚴選產地直送鮮蝦和各種在地食材、高品質鮮力蛋、讚岐烏龍麵以及日本原 裝醬汁, 就是要將天婦羅料理新鮮又原汁原味的呈現。 油品的選用上顧及健康和美味, 選用萃取單純、香味清香的白芝麻油。 還有推出超大隻穴子魚高高聳立的 "穴子101丼" XD 我點了天幕御膳, 炸物有鮮蝦3尾、白身魚、鯛魚、南瓜、茄子、櫻花蝦餅、青椒和溫泉蛋。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1550930214-2474978923_l.jpg
天吉屋的炸物不會很油膩, 麵衣不但香脆而且挺有口感的, 並且又能襯托食材本身的鮮度。 鮮蝦口感軟Q又彈牙味道鮮美, 白身魚和鯛魚的肉質都相當軟嫩, 南瓜口感鬆軟綿密味道鮮甜, 櫻花蝦餅有著滿滿香脆櫻花蝦和鮮甜洋蔥香氣十足。 這道御膳最特別的地方就是有3種吃法, 第一種就是將炸物沾上清爽的蘿蔔泥醬汁吃。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1550930220-1834394730_l.jpg
第二種吃法就是典型的天丼吃法囉! 將炸物蓋在米飯上, 淋上店家特製的鹹甜天婦羅醬汁, 體驗豐富層次的口感。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1550930209-2490864898_l.jpg
第三種就是搭配茶泡飯了, 將米飯放上海苔絲和些許哇沙米, 再倒入秘製茶湯。 但是炸物放到茶湯裡麵衣會軟掉, 所以我還是分開吃這樣。XD https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1550930220-3416785229_l.jpg
比較這三種吃法, 個人還是最喜歡第二種這樣典型的丼飯吃法。XD 弟弟點的是All Star定食, 有鮮蝦、雞腿肉、豬腹肉、白身魚、櫻花蝦餅、地瓜、茄子、青椒和溫泉蛋。 雞腿肉和豬腹肉也都相當鮮嫩可口, 其中豬腹肉的油脂挺豐厚的。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1550930212-1079602958_l.jpg
他的朋友點了穴子101丼, 有穴子魚(星鰻)、草蝦、時蔬、溫泉蛋等, 好大一尾穴子魚高高聳立看起來真壯觀啊!XD https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1550930216-1119406540_l.jpg
穴子魚肉質也挺鮮嫩的又帶有些Q彈的口感 在板橋造訪 "天吉屋" 又有新的收穫, 品嘗到更不一樣的餐點, 包括一次可享有三種吃法的 "天幕御膳" , 還有超大隻穴子魚聳立的 "穴子101丼" , 都很特別並且令我們感到驚艷, 而且都蠻好吃的。 總之 "天吉屋" 依然是令我印象很好的炸蝦天婦羅專賣店之一。 --
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