餐廳名稱：巧合珍四川紅燒牛肉麵 消費時間：2019年/2月 地址：桃園市桃園區春日路1456號 電話：03-3252980 營業時間：11:00-21:00, 週一公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/02/blog-post_17.html 久聞巧合珍大名，卻非牛肉麵而是滷味，光這點就讓人倍感好 奇，於是抱著得讓荷包痛一回的心情，前來拜訪。 　　下午一點，理應過了用餐尖峰時間，店內卻仍高朋滿座。幸好 用餐位夠多，加上僅我一人，尚能找到空位入座。 　　餐點只有四種品項。鄰桌客人嚷著曾吃過水餃，不曉得是錯覺 還是過往記憶。滷味需至櫃檯選取，全無標價，怕透支請記得先詢 價。 牛肉麵 120元 牛肉麵麵條留有咬勁；湯頭些許鹹香，微有藥膳味，和自己想 像的紅燒湯頭差別甚大。牛肉軟而不乾韌。口味如我者建議來些辣 渣，能使湯頭貼近紅燒些。 海帶 50元 豆干 30元 大腸 120元 　　滷味確實為此店強項，每樣食材都有入味，不像多數店家只靠 油膏輔佐，且上頭還灑滿了蔥花。海帶用的是海帶根，軟中帶脆； 豆干十分柔嫩，當中的孔隙剛好吸附醬汁；大腸有彈性卻不難嚼， 些微臊味但不至礙口。同樣建議來匙辣渣，提香效果遠大於辣度。 　　巧合珍初訪，滷味表現比主食搶眼太多，只是價位實在讓人吃 不消，多半僅此一試。 -- 一個人走在東沙群島上 只有海龜在我身旁 悔恨當時年少輕狂 打混摸魚樣樣都嘗 寒風吹過我的臉龐 淚水沾溼我的衣裳 仰望星光 徒增心傷 心中除了淒涼 還是淒涼 --

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