作者rabbit77610 (志仔)
看板Food
標題[食記] 台南永康區 大灣三王廟肉粿
時間Tue Feb 5 20:25:46 2019
餐廳名稱:大灣三王廟肉粿
消費時間:2019年/2月
地址:台南市永康區大灣二街114巷21號
電話:無
營業時間:07:30~12:00
部落格圖文版:
http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46491954
我們今天一大早特地跑來永康吃肉粿,且是間小有名氣的店家,
雖然位在巷子內,但人氣依然不減。而店家就只有賣肉粿這樣產品,
可以加蛋且有大小份之分,大份的一盤50元,也能選擇加辣或吃原味,
點完餐後就入座靜待美食上桌吧。
肉粿(大),一份給了好幾顆,但沒有去細數,
然後上面淋了蔥花辣醬油和少許魚肉,我們還特別加了顆蛋,
會有蛋香味的存在。這雖說是肉粿但和我在關廟或延平市場裡吃到的完全不一樣,
因為粿體裡面沒有包任何東西,單純的一坨白皙米粿所組成。
外表有微微的酥度,咬起來口感極度軟爛,帶點小Q勁,
找不到別的相似食材可以形容,楞是特別。而盤裡的醬汁可以直接食用,
略為鹹鮮的滋味還不錯,至於魚肉應該是虱目魚,無刺但普通。
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