餐廳名稱：阿玲水餃煎餃 消費時間：2018/11 地址：嘉義市東區中山路28-1號 電話：(05) 275-0118 營業時間：11:00 ~ 14:00; 17:00 ~ 20:30 每人平均價位：75 ~ 150 圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/227011751 在嘉義市區往嘉義公園的中山路上，這間阿玲水餃煎餃的評價似乎不壞，就位於嘉義高商 的正對面，整間店還不少年輕朋友們造訪且幾乎客滿，在附近也是很有人氣，索性就來看 看。 煎餃一份是十顆且現點現煎，需要時間較長的等候，不過名為煎餃卻又不是封閉型包法， 應該更接近台灣的鍋貼，剛起鍋的煎餃確實熱燙好吃，裡頭餡料還算鮮翠，不過麵皮就真 的偏薄軟缺乏筋性，因此底皮很難煎到酥脆較容易吃油，比起坊間連鎖店要好但價格也稍 高，嚴格說起來不會太吸引我。 反倒是水餃就好很多，雖然麵皮依舊薄軟但還不到爛，內餡菜脆肉鮮的倒也包得飽滿，裡 頭似乎有放了高麗菜、豬肉、胡蘿蔔跟些許香菜，不用沾太多醬汁就味道很好，就是對香 菜過敏的朋友最好避開就是。這天用餐來說水餃比煎餃要來得好，價位偏高不過還算乾乾 淨淨的這樣。 -- 肝 血 淚 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗，就能在這裡找到些什麼。 自Facebook不定期接收食記、遊記、食譜與歐遊交換心得，歡迎點 LIKE 訂閱。 └https://www.facebook.com/juujon --

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