作者KUNI0202 (藐視王法)
看板Food
標題[食記] 新北 Uncle C.K.大叔手作漢堡:首訪與二訪
時間Fri Feb 1 22:51:09 2019
圖文：(2019年一月)
https://goo.gl/txNY7j
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Uncle C.K.大叔手作漢堡
地址：新北市永和區福和路120號
電話：(02)8925-0725
時間：11:00~14:00 17:00~20:00 Mon~Sat
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忽見PTT雙和板上熱烈討論一家漢堡小店，
主要聚焦在價格是否便宜，雖眾說紛紜，
但若看到有"手做麵包"大概就會感到好奇吧！？
初訪印象極好，確實現場製作漢堡麵包。
走向櫃檯望裡頭開放式廚房一瞧，
兩位熟男(說大叔好像太老了)不停在麵糰上刷蛋液。
點的是川味五花堡，選商午配一份薯條與可樂。
從薯條開始迷人，生菜清脆量大，滷至軟透的焢肉香辣出汁。
招牌的手做麵包討喜，唯一可惜是撐不住五花的豐沛肉汁。
隔幾天回訪點雙層與經典，另外沙嗲雞肉，濃湯與薯條。
價位：
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經典起司堡(原價150/優惠價130)
雙層牛肉堡(原價175/優惠價155)
薯條(NT.45)
玉米濃湯(NT.65)
沙嗲(NT.30)
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玉米濃湯大碗，入口特殊，原來摻了藍紋起司與Oregano。
雙層漢堡肉量的確較多，但生菜相對過少。
以個人而言雙層的美味度輸給單層，主要就是配料比例。
自製麵包因先刷蛋液再烤，外皮帶酥，口感類似港式菠蘿。
漢堡肉不屬軟嫩juicy，而是帶嚼勁。
這樣的肉排與酸黃瓜及起司搭配相當漂亮，
在優質的手做麵包呵護下與豐富生菜一同送入口中就是開心。
最後的沙嗲香料下得夠，一串30兩串50，價位很okay。
開幕至今漢堡折20的活動將於2月11截止，
趁仍有優惠時這幾天再去試吃其他款好了。
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1F：推 dracula0317: 宵夜 01/31 23:02
2F：→ KUNI0202: 剛回到家嘛^^ 01/31 23:16
3F：推 lch10212: 今天三訪，大叔說川味五花和泰式肉醬賣完就要下架了～ 01/31 23:31
4F：→ lch10212: 還好川味的我沒有特別愛，不過泰式和我最愛的冰與火之 01/31 23:31
5F：→ lch10212: 蕉也要掰掰了，有點桑心。之後會有魚排堡，希望不錯 01/31 23:31
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9F：推 jerry213: 牛肉排實在太硬 已經幾乎乾掉 不推也跟老闆溝通了 02/01 09:46
10F：→ jerry213: 泰式不錯 不過很容易失控 肉醬全部跑到外面 XD 02/01 09:47
11F：推 iGoog1e: 泰式我是用麵包沾肉醬來吃xdd 一咬開整沱爆出來 02/01 10:50
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16F：推 eric00169: 我上次吃到雞腿堡 很不錯 滿推薦的XD 02/01 16:19
17F：推 jerry213: 乾式我比較不習慣啦 , 以往沒吃過全熟的 ~下次會吃雞腿 02/01 16:46
18F：推 xxyuuyuu: 冰與火之蕉很特別又好吃QAQ 02/03 00:32
19F：→ xxyuuyuu: 可能做起來太麻煩吧？覺得以後吃不到好可惜 02/03 00:32
20F：推 lacoste1113: 這家真的不錯，上次去有人反應薯條太乾，還會出來詢 02/03 17:17
21F：→ lacoste1113: 問其他客人是否有同樣問題，感覺到用心。 02/03 17:17
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