※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1SKO3Vnc ] 作者: loverain01 (柳丁) 看板: Tainan 標題: [食記][中西] 福記肉圓 時間: Wed Jan 30 18:47:56 2019 餐廳名稱：福記肉圓 地址：700台南市中西區府前路一段215號 電話：06 215 7157 營業時間：06:30–18:30 公休：不定時 每人平均價位：42 消費時間：2019年/2月 好讀圖文版：http://dingeat.com/fuji/ 大家喜歡吃肉圓嗎？如果喜歡吃清蒸肉圓，一定對府前路老店「福記肉圓」不陌生 這家除了有軟Ｑ不油膩肉圓，還有喝到飽的大骨湯 來這裡邊吃肉圓邊喝湯，就是最對味！ 雖然價格不算平價，但丁偶爾還是會來這裡吃肉圓 只是這家評價兩極，不知道大家喜不喜歡呢？ 「福記肉圓」在府前路經營數十年，鄰近有知名的「莉莉水果店」 離觀光景點孔廟也很近，所以除了在地人會來這裡用餐以外 當然也吸引不少遊客前來嚐鮮。 「福記肉圓」店面不大，所以動線比較不良一些 像是需要先走進去店內點餐區，點完餐之後，再去門口結帳 丁不太理解為什麼不能直接在門口結帳點餐？ 不過店家一看到客人都會先告知，所以即使動線些許不良，但影響不大。 另外肉圓都是一份兩粒$42，如果想多點幾粒，可以跟店家說，但最少都是兩粒起跳喔！ 大骨湯 店門口調理台就放著供客人自由取用的「大骨湯」，來這裡一定要喝碗大骨湯 尤其是冬天喝一碗湯還可以暖胃，非常棒，不過若要外帶，就需要購買湯杯2$/個。 光喝湯還不夠，另外還可以加芹菜增添風味，芹菜也是放在檯子，讓客人自己加 非常大方，丁還曾經看到網友說，會來福記肉圓都是衝著大骨湯而來。 肉圓（一份兩粒）$42 肉圓份量不多，但會吸引丁的原因，就是這甜甜的醬汁 不知道店家是用什麼調理而成，這醬汁完全為這肉圓加分很多。 肉圓的皮軟Ｑ不油膩，蒸得剛好不軟爛，裡頭藏著紮實的豬肉塊，而且都是瘦肉 吃起來平凡但美味。 不過丁每次來這裡都會再加桌上的辣醬，先吃原味，再吃加了辣醬的肉圓 最後再喝大骨湯，就可以吃得非常滿足。 --

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