餐廳名稱：熊姊煎餃 消費時間：2019年/1月 地址：嘉義市民權路363號（或北榮街44巷11號） 電話：05-2226288 營業時間：11:30-13:30, 16:00-19:30, 週一公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_30.html 拜訪完早晨小姐後肚子仍覺空虛，決定來到民權路巷弄裡的熊 姊煎餃。 　　這裡的煎餃口味挺多元，此外也有麵食、湯品及小菜可選擇。 隨機點了椒麻煎餃和牛奶起士煎餃，再要碗肉骨茶湯。 川味椒麻煎餃 5粒/50元 香濃牛奶起士煎餃 5粒/50元 煎餃底層煎出了雪花，這點很加分，盡速食用的話也能感受到 雪花的酥度；餃皮薄而不爛且無油膩感。 　　內餡部份，川味椒麻煎餃確實香辣帶麻，適合嗜辣的重口味者 ；起士煎餃的起士偏重濃郁口感和奶香，私心偏好鹹香版的起士， 這點為個人喜好問題。 養生肉骨茶湯 80元 涼拌菜 30元 　　原諒我沒有餐具可用，只好拿煎餃盒裝湯喝。肉骨茶湯湯頭的 藥膳味偏甘，比較不是自己喜歡的走向，倒是排骨肉易啃不柴澀， 燉得挺好。 　　涼拌菜為本日最愛。當天有海帶及大頭菜等可選擇，挑了較少 見的大頭菜。涼拌大頭菜吃來爽脆，鹹度適切且有青蔬本身的清甜 ，單吃也好入口，十分推薦。 　　用完餐後回想，才發現一顆煎餃十元並不算便宜，然而店家仍 能在嘉義市區屹立，相信定有其用心之處及本事，有機會不妨也來 試試這獨特口味的煎餃吧！ -- 一樣的校慶會場 一樣的椰林大道上 我不知當時的月亮 是否也和現在一樣 我只知依舊是那分淒涼 在我內心深藏 --

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