作者earth875 (噗啊juujon~)
看板Food
標題[食記] 嘉義 西區 勝豆花(勝一手工豆花)
時間Mon Jan 21 01:40:51 2019
餐廳名稱:勝豆花 (勝一手工豆花)
消費時間:2018/11
地址:嘉義市西區中正路413號
電話:(05) 225-8198
營業時間:11:30 ~ 22:30; 禮拜一公休
每人平均價位:30 ~ 50
圖文網誌:
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這間勝豆花是間清清雅雅的小店,也是當地評價不錯的選擇,豆花據說堅持以古法手工製
作,雖然這點嘴巴是未必能吃出來,但勝豆花的質地是相當討喜的,綿軟到用舌頭一頂就
散,散開時帶著濃郁的豆醇,是品質很不錯的類型。搭配豆漿自然是在嘉義常見的選項,
而另外他們家的綠豆豆花也頗特殊,跟薏仁一樣甜度不能調整,才發現原來是採用綠豆湯
來當糖水基底,比一般的糖水豆花要更清甜爽口許多,價格也不貴平均30到40就有,路途
經過可以試試。
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只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗,就能在這裡找到些什麼。
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