餐廳名稱：涓豆腐 消費時間：2018年/12月 地址：台中市南屯區文心南路289號 電話：04 2472 7488 營業時間：11:30-15:30 17:30-22:00 每人平均價位：350元 可否刷卡：可 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ◎圖文版：https://tinyurl.com/y9s3lf9c 弱弱的新手爸媽決定挑戰第一次二打一外出用餐！ 地點就選在離家很近新開幕的文心秀泰。 Google一下，發現文心秀泰6F的「涓豆腐」評分頗高就來吃吃看唄～ 下午兩點多無法電話訂位，還好現場不必排隊。 本以為秀泰腹地小小的，沒想到餐廳空間都很寬敞。 涓豆腐採深色系裝潢、高掛大幅餐點圖，搭配柔黃的竹片紐結吊燈氣氛高雅。 見我們帶著推車，服務生貼心安排靠牆邊的四人桌。 周圍少人走動，寶寶安穩睡到爸媽快吃完才醒來（感恩哪）。 桌上已擺好菜單、熱麥茶和餐具。杯碗都是陶瓷的，很好！ 菜色選擇多樣化，有多人組合餐和單點各一本（詳細菜單可見官網）。 過去我們可能會選份量澎湃的雙人套餐， 但帶著小baby不確定她會睡多久，還是保守點先來兩道單點吃吃吧。 ＊＊ 用餐皆附韓式小菜無限供應以及甜品。 今日小菜有韓式泡菜（小辣、口感爽脆又大片），海苔（可以包飯讚讚！）， 涼拌豆芽菜（帶點黑胡椒，油香油香的），涼拌波菜（味道較清淡）， 洛神花漬蘿蔔（酸甜爽口）。讓人驚訝的是小菜好大盤！！ 可不是小碟子那種三口份量，乾脆叫一碗白飯就可以吃飽啦XDD， 我們才續了一次就吃不下了。服務生說小菜每天都會更換喔。 涓豆腐的招牌就是嫩豆腐鍋，口味也是很多種， 我們選了海陸綜合嫩豆腐鍋（牛肉）328元，附一份石鍋飯， 石鍋飯還可加價換成吻仔魚、鴨賞口味。 熱呼呼嫩豆腐鍋先上桌，有附一顆雞蛋， 服務生建議趁熱打進鍋裡攪拌享用，湯頭會比較濃郁。 嗯？？這只會變成「蛋花湯」呀～～～ 豆腐鍋配料很簡單，嫩豆腐、牛肉片、鮮蝦、蛤蜊、雞蛋， 辣度我選小辣但吃起來微微辣而已。 石鍋飯屬於粒粒分明口感，鍋底巴著一層鍋巴。 服務生介紹石鍋飯可三吃，印象中好像是包海苔、配豆腐鍋、鍋巴加麥茶？ 飯後心得：覺得湯頭味道有點淡不夠鮮特色不足， 以價位來說料也不夠豐富，還好小菜有大大加分。 第二道是「綜合海鮮煎餅 328元」有香酥厚片、招牌薄香兩種可選。 我們點厚片煎餅，一上桌份量頗多啊！ 厚厚的八大片，外酥內軟，每一口都吃得到蝦仁、章魚（花枝？）， 大概加韭菜的關係，有台灣蚵仔嗲的香味。 醬料微微甜辣很搭配！這盤吃完超撐的～下次想再點薄片吃吃看。 飯後甜品「黑糖香柚豆花」， 豆花嫩嫩有豆香，但個人覺得搭柚子醬怪怪的。 整體來說，小菜量多美味、煎餅好吃、服務和用餐環境不錯， 會願意再來試試其他料理。 -- ～＊波麗露的地球凹洞＊～ http://boleroearth.blogspot.tw/ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.224.102.135 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1547745116.A.B0D.html