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餐廳名稱:萬紅刀削麵 消費時間:2018年/11月 (例:2010年7月,未提供則文章不予保留,多訪綜合心得也請標上起迄時間) 地址:704台南市北區開元路380號 電話:06 200 3848 營業時間:11:00–20:40(不定時公休) 每人平均價位:35 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色: 官網:(具購物功能之網址請勿附上,違者刪文) 好讀圖文版:http://dingeat.com/knifecut/ 丁重度熱愛刀削麵,自從吃了台南北區開元路上「萬紅刀切麵」,一試成主顧 即使再遠也會特地繞過去吃,刀削麵口感非常棒,必點牛肉麵、炒麵或是甜抓餅 而且內用還可以豆漿、洛神花茶無限喝到飽,認真覺得CP值非常高啊! 建議大家一定要吃看看! 「萬紅刀切麵」位於北區開元路上,每到尖峰時刻,用餐人潮非常可怕 所以丁通常會先打電話先訂,再去外帶,而且開元路車流量較大,停車較不方便 若是騎機車,店門口會有人員引導停車,還滿貼心的。 為了消化用餐人潮,規劃了許多內用的座位,不管是一樓跟二樓皆可以用餐 但丁比較喜歡在二樓用餐,主要是空間較寬敞,用餐感覺較舒適。 一樓櫃檯會有小菜可以自取,到時候結帳時,再告知拿幾盤小菜即可。 不管是一樓或是二樓,皆有無限供應的豆漿跟洛神花茶可以喝 在等待餐點上桌時,就可以邊喝飲料邊看電視。 自助區有筷子、湯匙、調味料、酸菜等供客人取用 不過丁吃了這麼多次,不需要用調味料就很好吃了。 「萬紅刀切麵」主要賣麵類、湯類、餃類、餅類四種類別 麵類皆為刀削麵,價格落在$20-$130區間,來這裡一定要點麵類 但是餃類也滿多人點,餅類丁最推薦甜的手抓餅,不吃可惜! 但聽說捲餅也是滿多人推薦,下次丁會試試看。 手抓餅(甜) $35 來萬紅一定要點!丁很少看到有店家賣甜的手抓餅,你看看這上面滿滿的花生粉 給得十分大方!手抓餅吃起來完全不油膩,與花生粉一起吃,非常好吃! 酸辣湯餃 $70 酸辣湯的配料豐富,湯頭酸辣鹹香,酸度丁覺得滿適中的 但有時候會偏酸,但還不錯。 水餃皮有彈性,不會覺得薄薄一片,沒有口感,內餡也十分飽滿 配酸辣湯入口,還不錯! 刀切牛肉麵 $100 丁除了炒麵之外,最常點的麵類就是牛肉麵了 除了因為牛肉湯頭濃郁不死鹹,牛肉帶筋,肉質細嫩Q軟。 刀削麵麵條紮實Q彈,有嚼勁,丁就是喜歡刀削麵這種口感,難以抗拒 但有人覺得吃起來有點像麵疙瘩,不知道大家喜不喜歡呢? --
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