餐廳名稱：海豚灣小館 消費時間：2018/12 地址：台北市中正區重慶南路一段46巷8號 電話：(02) 2370-5973 營業時間：11:00 ~ 19:30; 禮拜六日公休 每人平均價位：70 ~ 140 圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/226118072 最近天冷就想喝點熱湯類當午餐，而麻油自然也是熱門人選，在城中附近多半大家都會挑 博愛路上的阿圖麻油雞，不過就CP值跟麵線口感來說這都不是個人的首選，反倒更常去城 中市場內的這間海豚灣小館，不僅天冷的時候是全部客滿加外帶，連夏天經過這裡也常發 現很多人，尤其是女性上班族特別多，是市場裡低調的人氣店家。 麻油是這裡的主軸菜單，有各種不同的食材可以搭配，像麻油雞、赤肉、腰只、鮮魚或珍 菇等等都有，可以另外搭配麵或麵線增添飽足感，當然也可以不要麻油只做清湯，就會是 坊間麵攤常有的豬肝麵或蛤蜊麵了。個人會最推薦鮮魚的類型，除了鮮魚塊以外還有青菜 、豆腐和火鍋料，湯頭比較清甜做成麻油也好喝，再來是赤肉跟豬肝的經典組合，因為麻 油雞是一塊腿肉跟一塊三節翅而已，選擇赤肉配豬肝比它便宜40塊且一張百鈔剛剛好。 而主食來說個人較推薦麵線，其實個人是很討厭在外食的時候吃麵線，多半都過爛或是澱 粉液太黏稠煮得很差，結果有次麵賣光只剩麵線才驚覺很好吃，麵線比坊間的要粗一點， 且煮得很有嚼勁彈性還帶些許麵芯，泡在湯裡也不會過爛非常好吃，還害我好奇之下看到 是雙福的麵線，都想打電話過去叫貨了。而麵的話反倒沒那麼適合，屬於細軟的寬扁白麵 ，嚼勁略遜且太容易吸湯，除非是長輩咬口不好，不然絕對是推薦點麵線來配。份量與價 格都很適合上班族的午餐選項，推薦麻油鮮魚麵線或麻油綜合麵線。 -- 肝 血 淚 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗，就能在這裡找到些什麼。 自Facebook不定期接收食記、遊記、食譜與歐遊交換心得，歡迎點 LIKE 訂閱。 └https://www.facebook.com/juujon --

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