Food 板


LINE

餐廳名稱:老李炒螺肉、炒牛肉(老李螺肉大王) 詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2018/11/blog-post.html 消費時間:2018年/10月 地址:台南市北區西門路四段101號(小北觀光夜市A18攤位) 電話:06-2815097 營業時間:17:00 - 0:00 公休:會公告 每人平均價位:200 ~ 300 可否刷卡:否 有無包廂:無 座標(度分秒):23°00'29.4"N 120°12'24.7"E 停車:方便(小北觀光夜市停車場) https://goo.gl/oMUKex 老李炒螺肉是小北觀光夜市的老牌熱炒店,從小北拆遷前就一直在這個位子, 屹立不搖了30多年。最早這裡叫做老李螺肉大王, 前幾年換新看板時改成了老李炒螺肉、炒牛肉, 似乎有想要跟榮吉炒牛肉一別苗頭的感覺 https://goo.gl/Qe5kdU 雖然一般都是從西門路上進入老李,但實際上的入口應該是在商場內, 上面還寫著A18攤位。 (網路上的地址資訊寫西門路四段100號,其實是老李對面的丁丁藥局) https://goo.gl/724rX6 拍攝當天比較晚,卡布里台內都沒食材了。幾天後趁著開剛店, 又來補了一張比較滿的圖 https://goo.gl/em1w3J 老李兩字的木製招牌就掛在商場端的入口旁 https://goo.gl/hRshjX 公休的日期會在每個月初在店內公告,這傳統的作法也是30年不變啊~ https://goo.gl/Uetu8E 菜單,分為炒菜類、飯麵類及湯類,所有菜色都可以選擇大、中、小份 https://goo.gl/ce8ar2 炒螺肉(小)NT. 70,隨餐附了專用的醬可以沾著吃 https://goo.gl/MyAjga 常看樂活台南的網友也應該知道,所謂的「螺肉」就是蝸牛肉, 也就是下雨天能看到的那種大蝸牛。 不過用來入菜的蝸牛是人工養殖的模式,先清掉黏液後再曬乾, 最後加入九層塔下去快炒,這道經典的台菜料理就完成囉 https://goo.gl/dQ1Upi 近看螺肉的樣子,不說的話還真的有點像九孔 https://goo.gl/r87iKz 酸菜鴨腸湯 NT. 50,以酸菜、薑絲一起煮鴨腸,上桌時淋了些香油 https://goo.gl/xhfHih 一湯匙舀起來滿滿的鴨腸,雖然是小碗的分量,但兩個人分著喝也沒問題 https://goo.gl/55zP6X 炒青菜 NT. 40,今天的青菜是空心菜,用了蒜頭大火快炒後就上桌 https://goo.gl/3D9Ppp 生炒箭筍 NT. 80,新鮮的箭筍以豆瓣醬來料理, 豆瓣的香氣融入帶點酸度的箭筍中,相當棒的開胃菜 https://goo.gl/8MBcJ8 炒陰司(豆豉)蚵 NT. 80,常見的家常菜,加了大量豆豉下去燴炒蚵仔, 相當下飯的料理,可惜蚵仔個頭小了些 https://goo.gl/Cz9y62 同樣都是芥藍炒牛肉,上桌時看起來與榮吉非常像。 但吃起來的口味是這裡比較重,牛肉片一樣有裹粉再炒, 但粉的厚度比榮吉薄,整體來說與榮吉是各有千秋 https://goo.gl/xrmxRy 炒下水 NT. 80,以酸菜大火快炒的鴨珍, 一般炒下水的料理如果火候拿捏得不好就會變得很硬, 而這裡的下水炒得恰到好處,雖然還是有著鴨胗的韌性, 但還不至於有咬不動的狀態 https://goo.gl/SHxWcL 芥藍豬肝 NT. 60,一般家裡或外面小炒的豬肝都是以菠菜炒, 但這邊卻是用芥藍。雖然點菜時有怪怪的感覺, 但吃起來卻相當不錯!除了豬肝鮮嫩不柴之外, 一點點麻油的香氣伴著清脆的芥藍, 口感竟然相當合拍,非常意外的一道菜色 https://goo.gl/mvshPf 牛肉燴飯 NT. 80,勾芡作法的炒牛肉直接覆蓋在滿滿的白飯上, 肉片的口感吃起來比炒牛肉更嫩了些,現場相當多人外帶這道回家吃 https://goo.gl/xA3p6c 牛肉炒飯 NT. 80,口味、香氣、份量、熟嫩度都不錯, 可惜就是飯濕了些,比較沒有炒飯的口感 https://goo.gl/VAo2yc -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 食記遊記搜尋:按a鍵 -→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約 --
QR Code



※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.103.196
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1546448603.A.602.html







like.gif 您可能會有興趣的文章
icon.png[問題/行為] 貓晚上進房間會不會有憋尿問題
icon.pngRe: [閒聊] 選了錯誤的女孩成為魔法少女 XDDDDDDDDDD
icon.png[正妹] 瑞典 一張
icon.png[心得] EMS高領長版毛衣.墨小樓MC1002
icon.png[分享] 丹龍隔熱紙GE55+33+22
icon.png[問題] 清洗洗衣機
icon.png[尋物] 窗台下的空間
icon.png[閒聊] 双極の女神1 木魔爵
icon.png[售車] 新竹 1997 march 1297cc 白色 四門
icon.png[討論] 能從照片感受到攝影者心情嗎
icon.png[狂賀] 賀賀賀賀 賀!島村卯月!總選舉NO.1
icon.png[難過] 羨慕白皮膚的女生
icon.png閱讀文章
icon.png[黑特]
icon.png[問題] SBK S1安裝於安全帽位置
icon.png[分享] 舊woo100絕版開箱!!
icon.pngRe: [無言] 關於小包衛生紙
icon.png[開箱] E5-2683V3 RX480Strix 快睿C1 簡單測試
icon.png[心得] 蒼の海賊龍 地獄 執行者16PT
icon.png[售車] 1999年Virage iO 1.8EXi
icon.png[心得] 挑戰33 LV10 獅子座pt solo
icon.png[閒聊] 手把手教你不被桶之新手主購教學
icon.png[分享] Civic Type R 量產版官方照無預警流出
icon.png[售車] Golf 4 2.0 銀色 自排
icon.png[出售] Graco提籃汽座(有底座)2000元誠可議
icon.png[問題] 請問補牙材質掉了還能再補嗎?(台中半年內
icon.png[問題] 44th 單曲 生寫竟然都給重複的啊啊!
icon.png[心得] 華南紅卡/icash 核卡
icon.png[問題] 拔牙矯正這樣正常嗎
icon.png[贈送] 老莫高業 初業 102年版
icon.png[情報] 三大行動支付 本季掀戰火
icon.png[寶寶] 博客來Amos水蠟筆5/1特價五折
icon.pngRe: [心得] 新鮮人一些面試分享
icon.png[心得] 蒼の海賊龍 地獄 麒麟25PT
icon.pngRe: [閒聊] (君の名は。雷慎入) 君名二創漫畫翻譯
icon.pngRe: [閒聊] OGN中場影片:失蹤人口局 (英文字幕)
icon.png[問題] 台灣大哥大4G訊號差
icon.png[出售] [全國]全新千尋侘草LED燈, 水草

請輸入看板名稱,例如:BuyTogether站內搜尋

TOP