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餐廳名稱:合成燒餅店 消費時間:2018年/5月 合成燒餅 地址:台北市松山區新中街2-4號 電話: 02 2756 2337 時間:07:00–15:00(週日休息) 每人平均價位:50 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:蔥花燒餅 食記: https://afeifelt.pixnet.net/blog/post/65723989 〖合成燒餅店〗在民生東路五段一帶的新中街上,這條小小街道有不少平價實惠的 小餐廳,不輸給新東街和延壽街。 有一陣子很喜歡散步到新中公園看茶花,所以經過這〖合成燒餅店〗好多次, 有一次在〖合成燒餅店〗還沒有休息的時間,看到這缸爐,就忍不住想吃吃看。 現在台灣各地都還有很多豆漿店,不論是傳統小店還是24小時連鎖名店, 嘴饞想吃燒餅,半夜都可以吃得到燒餅,只是令人回味的缸爐碳燒燒餅已經越來越少, 現在的燒餅製作工法,很多都改成電烤爐燒餅。 幾十年前的燒餅店幾乎都是缸爐碳燒,當時也不覺得稀奇, 總認為燒餅理所當然就是要用缸爐碳燒(不然哩..........), 突然有一天驚覺,怎麼現在的燒餅都不太一樣?尤其是24小時連鎖豆漿店的燒餅。 這些連鎖名店燒餅表面都太酥,常常酥成許多小脆片, 而薄燒餅裡層常常薄到也變成脆片,厚一點的燒餅裡層卻又太軟, 最厚的蔥燒餅裡層有點像是粉狀一般,整體口感完全沒有過去的麵餅咬勁。 〖合成燒餅店〗不是傳統豆漿店,所以沒有油條豆漿之類的品項, 不過其他餅類品項蠻多樣的,只是不是每一個品項隨時都有得吃, 老闆會貼公告有哪些可以賣。 -- 阿非邦 單車、健行、登山遊記:http://afeifelt.pixnet.net/blog 希望借由旅行的方式,漸漸了解自己的家園 --
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1F:推 yakifone: 剛上新聞,我也想吃蘋果的 12/25 19:17
2F:→ afeifelt: 什麼新聞啊? 12/25 23:37
3F:推 yakifone: 非凡大探索之類美食新聞 12/26 09:02
4F:推 alpina330: 推咖哩酥餅,生意很好常常買不到 12/26 16:18
5F:→ afeifelt: 喔喔喔!原來上了非凡,還以為知名度還沒有很高 12/27 00:08
6F:→ afeifelt: 咖哩酥餅和肉餅都不錯,價格又不高 12/27 00:09







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