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餐廳名稱:黃記魯肉飯 消費時間:2018年/12月 地址:台北市中山區中山北路二段183巷28號 電話:02-25958396 營業時間:11:00-21:30, 週一公休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_11.html 撇開喜好是否相同不談,接獲最多食物情報,最令我發自內心 感謝的饕友,要算是素昧平生的just to eat。打從在嘉義覓食時便 受到諸多照顧,即便回到北部,手頭上仍有他曾提及的店家可以探 索。   這天來到晴光市場一帶,想嚐試的黃記魯肉飯,同樣出自他的 情報。一早前來,高朋滿座,找了個角落位坐下,畫好菜單後,便 靜候上餐。 魯肉飯(小) 30元 蹄膀肉(小) 60元 貢丸湯 30元 期待的魯肉飯不完全合喜好。肉臊澆頭為肥瘦碎絞肉,口感不 明顯。滷汁鹹甜皆重,反倒少了點豬油香,上頭的醃瓜同樣為重口 味路線。   蹄膀肉份量不多。肥肉彈牙,瘦肉不乾澀,但滷得不夠入味( 照片色澤或可看出),瘦肉味淡,肥肉有些膩口。   貢丸湯湯頭走調味路線,不易喝多。貢丸軟彈,鮮味和口感普 通。   查看店家食記,普遍好評,可惜與個人口味有別,還是偏好萬 華豐原排骨麵的滷肉飯多些,只能說青菜蘿蔔各有所好。 -- --
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.104.233
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1544517634.A.7E5.html ※ 編輯: larle (175.181.104.233), 12/11/2018 16:41:10
1F:推 terryang: 滷不夠味,跟你的心得一樣~~~ 12/11 16:44
2F:推 lovepcsh: 這家蠻多日韓觀光客看旅遊書來吃… 12/11 17:06
3F:→ larle: 但我看別篇食記好像都沒有這種心得 Orz 12/11 23:08
4F:推 gugusan: 魯肉飯很普通+1 好奇為啥米生意那麼好 12/12 21:11
5F:→ larle: 但也有不少人推文說喜歡蹄膀 12/13 11:11
6F:推 fanrei: 我如果跟你講這間最厲害的是白菜魯你會不會生氣XD 12/13 13:36
7F:推 juhyun: 我一直以為這家有名的是蹄膀,但我都吃雞肉飯+白菜滷 12/13 15:49
8F:→ larle: 查食記有看到白菜滷 但怕吃不完不敢點~ 12/13 23:38
9F:推 gaga326: 這家滷肉飯我倒很喜歡,可能我口味偏甜 04/17 09:29







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