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餐廳名稱:阿童米糕 消費時間:2018年/12月 地址:台南市安南區海佃路二段774號 電話:06-2461144 營業時間:11:00~21:00(每周日公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46387545 又找到了一間米糕店家,也離家裡不遠,就趁著今天中午還沒有著落,馬上騎車前來, 且店家生意還不錯,不少客人都是選擇外帶的。 有紙本菜單可以填寫,且店家除了米糕或肉燥飯之外,還有麵和米粉提供選擇。 滷腸仔,使用了小腸下去滷製,吃起來偏硬有嚼感,調味則是略為偏鹹,還好而已。 米糕(小),飯粒口感適中,軟硬度極佳,這點還不錯。然後肉燥以肥肉為主, 鹹味都來自於醬汁,且魚鬆的甜度不顯,讓整個鹹甜味的均衡感有點失衡, 而醃漬小黃瓜帶點解膩效果。 四神湯,四神湯頭中藥味道頗重,且有少量薏仁能被喝到。而腸子和滷腸仔似乎是 同一款的,只是這邊的腸子微嫩一些,但都不是我喜歡的口感。 乾麵,麵和米粉都均一價,所以沒有大小份之別,而乾麵店家使用的是油麵, 但少了點滑順感,咬起來卻頗為蓬鬆,吃沒幾口就有很大的飽足感了, 和一般吃到的油麵有點不太一樣。然後調味以肉燥的鹹香為主, 店家還會另外加上蒜泥來提味,另外配菜給了豆芽菜、青菜、肉片和魚板, 讓整碗麵用料豐富許多。 --
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※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1544501669.A.E55.html rabbit77610:轉錄至看板 Tainan 12/11 12:14
1F:推 j840511: 這間很推 從小吃到大的美食 12/11 19:58
2F:推 q3712587: 非常好吃,老闆娘漂亮,兒子又帥 12/11 20:00
3F:推 tcskevin: 好吃~ 且提供不鏽鋼餐具,店內有看到烘碗機,大加分! 12/11 20:43
4F:推 cooljacl: 從小吃到大,台南在地米糕 12/11 21:27
5F:→ rabbit77610: 我比較喜歡乾麵的說 01/20 13:44







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