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餐廳名稱:好蟳屋 消費時間:2018年/11月 地址:高雄市三民區建工路696號 電話:07-3865699, 07-3809777 營業時間:11:30-14:00, 17:30-21:30 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2018/11/blog-post_27.html 老大一直嚷著要嚐秋蟹,然在北部始終忙碌而無緣,索性趁有 事到高雄的機會,一解秋蟹癮頭。   在高雄板上做功課,抄得蟳之屋、菜包李、老螃蟹和好蟳屋四 處,隨機先拜訪了好蟳屋。   這裡沒有菜單或價目表,必須到食材櫃點菜,幸好有先查詢相 關食記推薦料理,不至手足無措。就座時有招待一小碟醃蜆,鹹度 合宜,很適合在候餐時打發時間。 清蒸處女蟳 1600元/2隻 蟳仔粥 780元 處女蟳有清蒸和鹽焗兩種,下意識要了清蒸,才想到鹽焗是相 對較少見的處理方式,有些扼腕。   處女蟳料理時間較長,一上桌立刻開吃,登時心滿意足。蟹膏 飽滿又濃郁,蟹肉緊實中有細緻,蟹螯的殼很貼心地被拍開,吃來 方便。店家附有薑醋醬汁,自己都單吃原味。   蟳仔粥反倒不算驚豔,米粒類似廣東粥的糜狀(個人是不討厭 ),只是蟹膏被大鍋粥稀釋後,沒有想像的濃鮮。 燙小卷 280元 炒澎湖茼蒿 120元 白飯 10元   燙小卷新鮮軟彈,老實說單吃即可,沾醬油或美乃滋反而有點 可惜。   炒茼蒿清爽不過油,茼蒿菜軟嫩,炒入些許蒜末。   餐後招待西瓜一盤,甜度一般。   高雄秋蟹初體驗,蟳之屋清蒸處女蟳果是好滋味,鹽焗的表現 讓人好奇,可惜下次能拜訪不知已是何年何月。 -- --
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