餐廳名稱：老樂現炒（西門路二段新址） 詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2018/09/blog-post_14.html 消費時間：2018年/8月 地址：台南市中西區西門路二段413號 電話：無 營業時間：周二到周五16:30 - 20:30，假日11:30 - 14:00、17:00 - 20:30 公休：週一 每人平均價位：100 ~ 200 可否刷卡：否 有無包廂：無 座標（度分秒）：22°59'56.3"N 120°12'02.8"E 停車：不便（路邊停車） 會知道老樂現炒，是因為PTT台南板的一篇文章「國華街 老樂現炒 不見了？」， 底下的推文十分踴躍，讓站長當下就非常好奇。 過了一陣子後，原PO又回文說老樂現炒搬到了西門路二段， 於是就找了一個週五的傍晚，揪了樂活團員以及 部落客：積雨雲一起到老樂嚐嚐。本來只是抱著「大概就是一般小型家庭現炒」的心情， 但吃完後卻讓大家都驚豔了 ... ... https://goo.gl/frZS8H 老樂的用餐空間通常只會開放一樓，廚房就在旁邊， 可以看到工作人員忙進忙出的樣子 https://goo.gl/C64x93 廚房內的氣氛非常微妙，說話都是用吼的模式，第一次來的人應該會大吃一驚。 不過，有接觸過廚房工作的人應該都會知道，廚房內的聲響真的很大， 這樣交談的聲量應該只是稀鬆平常的事情 https://goo.gl/sq1Tk8 冰櫃內放了三種飲料，紅茶、冬瓜茶以及菊花茶，想喝的人可以自行拿取並買單 https://goo.gl/DN7oQj 冰櫃旁邊貼著營業時間以及今日時蔬， 通常都是固定周一公休，但有時候也會臨時休息 https://goo.gl/iWypL1 前面提到了大部分都是在一樓用餐， 但如果出現大團（樂活團當天約10人），就會開放二樓 https://goo.gl/pPgvuP 二樓比一樓舒適很多，除了冷氣開放之外，還有MOD可以看 https://goo.gl/sYyUhs 因為人手關係，這裡的餐具、醬料，甚至打包都要自行處理 https://goo.gl/4kwwg1 菜單，分為粥類、燴飯、炒飯、炒麵等主食， 很多人都會外帶回家吃，還有現炒類、蛋類以及湯類可以選擇 https://goo.gl/ojHd5W 紅茶、冬瓜茶與菊花茶 NT. 20，都是一人瓶的份量 https://goo.gl/R64eA5 麻婆豆腐 NT. 100，與一般台南吃到的口味不太一樣， 這裡的麻婆豆腐真的有辣度，而且不會偏甜， 當作到一道下飯菜真的相當合適 https://goo.gl/uKwJ1U 炒意麵 NT. 80，雖然名稱上沒有標示食材， 但有蝦子、花枝、肉片、青菜等等， 醬汁也收得十分入味，算是這裡相當熱門主食類 https://goo.gl/BYqfBK 宮保雞丁 NT. NT. 130，盤子雖小，但雞肉給得很夠， 而且香氣、辣度一流，而且不像台南常吃到的偏甜口味， 整個不輸川菜餐廳的水準 https://goo.gl/7QrjUk 蔥爆豬肉 NT. 100，以大量的蔥段、 洋蔥快炒的豬肉片，很有為家庭料理的味道 https://goo.gl/oCtKuj 沙拉小卷 NT. 130，川燙後的小卷直接淋上沙拉， 簡單又好吃的菜色，可惜沒有冰鎮過，吃起來還是溫溫的口感 https://goo.gl/miiidM 腰果蝦仁 NT. 180，用大量腰果吵得蝦仁料理， 亮點是蝦仁不是常見小蝦仁，而是去殼的白蝦仁，吃起來分量十足 https://goo.gl/SbSZbE 椒麻雞 NT. 130，炸過的去骨腿肉淋上泰式酸辣醬汁與香菜， 記憶點稍微薄弱的一道菜 https://goo.gl/QegQfH 滷豬腳 NT. 60，上桌時香氣四溢、 滷得非常入味也很軟嫩，不過醬汁是偏甜的口味 https://goo.gl/MuT8Dj 炒小卷 NT. 130，以高麗菜、蔥段清炒的小卷， 吃起來十分清爽的菜色 https://goo.gl/yBniuV 蔥爆牛肉 NT. 130，一樣有大量蔥段與洋蔥， 肉片有事先醃過，吃起來相當鮮嫩 https://goo.gl/E3nZY3 炒麵 NT. 80，與炒意麵差不多，只是主食換成了油麵， 可以依個人喜換去點選 https://goo.gl/BUBxQ2 大腸臭豆腐 NT. 80，滷過的麻辣大腸配上臭豆腐， 滷得相當入味，辣度也夠，但醬汁也 是偏甜口味 https://goo.gl/7GvWms 蝦仁烘蛋 NT. 120，青蔥、蝦仁加到烘蛋中，很常見的小炒菜色 https://goo.gl/7ZQTyv 香腸炒飯 NT. 80，醬油口味的蛋炒飯配上香腸切片， 很有媽媽味道的主食 https://goo.gl/tKEZLG 蒜泥白肉 NT. 80，切片的三層肉淋上蒜泥醬， 很棒的開胃菜，但上桌時間有點晚了.... https://goo.gl/qMmztF 芥藍羊肉 NT. 110，大火快炒的芥藍菜配上羊肉片， 吃起來還保留著芥藍的清脆口感 https://goo.gl/t725WD 鮭魚炒飯 NT. 100，用了鮭魚碎肉來炒飯， 而不是常看到的鮭魚鬆，每一口都可以吃到鮭魚的味道 https://goo.gl/cJtStU 芥藍豬肉 NT. 100，炒豬肉的芥藍版， 吃到這邊時其實有點撐了 https://goo.gl/nqonSZ 蔥爆羊肉 NT. 120，比起牛肉與豬肉， 這個蔥爆羊肉的湯汁比較多，吃起來沒有羊肉的騷味 https://goo.gl/NUC1vo 菜脯蛋 NT. 80，將蛋加入蘿蔔乾炒成，十分家常的蛋料理 https://goo.gl/Pufujm 蔥蛋 NT. 80，用大量的蔥花來炒蛋，外食最常見的蛋料理 https://goo.gl/BEp925 香煎鮭魚 NT. 130，熟嫩度煎得恰到好處， 鮭魚的油脂也不錯，肉質吃起來也沒有乾澀感 https://goo.gl/fWe5LQ 麻油煎蛋 NT. 100，以麻油煎得荷包蛋，上桌時滿滿的麻油香 https://goo.gl/KRdqKY 滑蛋牛肉 NT. 130，肉片炒得十分滑嫩， 配上嫩嫩的蛋，要是早一些上桌可以多嗑一碗飯吧 https://goo.gl/sgpYiC 麻油炒豬肝 NT. 90，豬肝的分量很大片，與麻油的味道也極為合拍。 雖然看上去有點老，但吃起來卻十分鮮嫩 https://goo.gl/gJwV8E 番茄炒蛋 NT. 90，大量的番茄炒嫩蛋， 直接淋上白飯吃都可以當成一道燴飯料理了！ https://goo.gl/ivhGEY -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約 --

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