餐廳名稱：花囍家日式料理製研所 消費時間：2018年/3月 地址：台中市東區大勇街30號 電話：04 2223 2513 營業時間：11:30-14:30 17:30-21:00(週二公休) 每人平均價位：$130~$340 官網：https://www.facebook.com/myflowerhome/ 圖文網誌板：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/347417552 因為太愛鮭魚丼了，只要看到有人分享就會默默收入口袋名單~ 繼西區的?屋、羽笠食事處，這回來到東區的花囍家~ 也是IG熱門的打卡店哦，一則喜一則憂， 喜的是口袋名單+1，憂的是打卡店真正好吃的通常不多啦XDDD 親身試試才知道，趁著看電影前先飽餐一頓！ 花囍家位置非常好找，正對新時代的側門， 隔壁就是我個人很喜歡的Copain二店。 花囍家走的是文青日式風格，門口有菜單可供參考哦。 進到裡頭真的是十足的網美風呀~ 文青愛的小清新日式色調，外加網美必備的花牆與乾燥花， 花囍家一次滿足你，但姐姐年紀大了有點無感， 只想趕快填飽肚子XDDDDD 內用的座位區不算多，座位有點小甚至有點擁擠， 幸運的是這天人不多我們兩人用餐被分配到四人座位， 坐得挺舒適~。 飲料、餐具、茶水自取唷， 熱熱的麥茶與日式料理最對味。 花囍家主要販售丼飯、壽司、生魚片， 品項不多，整體來說算一般價位， 但熟食丼飯最便宜的豚肉壽囍丼只要$130耶 在日式料理中算是滿親民的價格，看得心情都愉快了~ 照慣例生食丼與熟食丼各擇一來嘗嘗口味！ 【豚肉壽囍丼】$130 不管是熟食丼或是生食丼，隨餐都會附上小菜與湯品， 小菜只有幾個毛豆有讓我歪腰了一下，有點太簡單， 湯品的味噌湯味道還OK中規中矩，只能把所有期待放在主食上面囉！ 熟食丼都可以溫泉蛋與泡菜二擇一， 壽喜燒少不了的當然是溫泉蛋啦~ 滿滿的肉片與蔥花將白飯覆蓋的密不透風， 仔細看除了用洋蔥翻炒外，表面還灑了一點七味粉做調味。 劃開溫泉蛋後瞧蛋黃慢慢流出的畫面超療癒的， 原以為豚肉壽囍丼只是便宜應該普普通通不怎樣， 但是人客阿~當你把沾滿蛋黃的肉片與染上醬汁的白飯一起入口~ 口感滑順甜鹹甜鹹的令人無法抗拒， 蔥花與七味粉又稍稍的提了味，立刻認錯~ 這才叫cp值，最便宜的餐點同樣也能有大大的滿足。 【鮭魚丼】$240 花囍家的鮭魚丼分量一般般， 除了鮭魚外還有牛蒡、海帶絲、蝦卵與黑豆， 同樣將醋飯蓋得滴水不漏，多種顏色賣相很棒。 鮭魚的紋路相當美，厚度與大小都比別家大器， 重點當然還是味道了，其實我一開始也對鮭魚丼不抱什麼期待….. ((沒辦法我對打卡店真的沒麼信心XDDDD 再度被打臉！油脂豐富、肉質軟嫩， 以過去經驗，丼飯的鮭魚會鮮甜，但不會到"超"鮮甜的程度， 往往吃單價較高的鮭魚握壽司才會滿意到想轉圈圈， But！花囍家顛覆我的印象！它們家的鮭魚讓我一邊吃一邊頻頻點頭， 那油脂之鮮甜的，配上不嗆辣的哇沙米，絕對是高分過關！ 還有一個亮點是少見的蝦卵，與微酸甜的醋飯一起入口， 又是另一種滋味，這碗鮭魚丼我真心覺得美賣。 總結： 花囍家雖然走的是網美文青風格， 卻是好吃的打卡店，這有點出乎我意料XDDD， 服務親切價格合理，分量食量大的可能會稍嫌不夠， 小菜湯品一般般，但主食類表現的很不錯， 以台中同等價位的鮭魚丼來說相當亮眼， 這個價位有這種水準，榮登我心中的第一名~ 就連最便宜豚肉壽囍丼味道也很不錯， 以這次的造訪經驗我相當推薦。 --

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