作者KUNI0202 (藐視王法)
看板Food
標題[食記] 台北頂好 紫琳蒸餃館+龍門紅油抄手
時間Sun Feb 25 00:34:10 2018
圖文：(2018年一月)
https://goo.gl/kck4cM
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頂好紫琳蒸餃館
地址：台北市大安區忠孝東路四段97號B1
電話：(02)2752-0962
時間：11:00~21:00
龍門美景川味紅油抄手
地址：台北市大安區忠孝東路四段97號B1
電話：(02)2781-9004
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個人對寫文有一定執著，要說是種偏執也可，
總之，在能力所及範圍內會盡量避免誤差。
紫琳四平店寫完沒多久，趁記憶猶新跑來頂好店。
頂好紫琳原老闆多年前已移民出國，店頂讓給學徒，
如今與其他分店並無關係，但名聲反而最響亮。
用餐內容：
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炸醬麵(NT.90)
燙地瓜葉(NT.35)
滷牛腱(NT.110)
花素蒸餃(NT.95)
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與四平店如出一轍，這裡還是單點素蒸餃最好，
其他不論炸醬麵或滷牛腱水準都是一般。
之前聽不少朋友提過這兩家素餃最大差異在內餡。
的確，四平店使用韭菜，頂好卻是青江菜，
但我私心認為最關鍵在餃皮。
頂好店餃皮有類似台式肉包剛蒸好的麵皮香，
口感也接近，四平店雖較紮實，但由於更細薄，
所以嚼感讓我較欣賞，冷了都好吃。
離開後走去一旁龍門抄手，不愧是排隊名店，
連冷門時段都滿位。
醃黃瓜一份NT.30，顏色看似醃漬入味但其實不然。
這裡上菜速度很慢，黃瓜吃完後繼續苦等。
十餘分鐘後抄手上桌，小份十顆NT.65還okay，
醬汁不算辣，乃是麻香，皮不算薄，但軟嫩。
整體而言不對味，但味道平實，排隊有其道理。
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1F：推 jjj40132: 鍋貼好吃 02/25 02:39
2F：→ KUNI0202: 咦...原來這裡也推鍋貼阿 02/25 03:35
3F：推 qazxdc: 也推牛肉拌麵 02/25 10:05
4F：推 wawacutie: 推鍋貼跟鮮肉蒸餃 02/25 10:12
5F：推 maybehsin: 抄手每次都排至少三十分鐘～ 02/25 10:29
6F：推 pinkwl6: 蒸餃覺得頗普通 QQ 但和你一樣喜歡頂好的皮 02/25 17:24
7F：→ KUNI0202: 其實比較喜歡四平街的啦^^ 02/25 18:46
8F：推 CELTICS: 頂好比較好吃 02/27 15:20
9F：→ KUNI0202: 頂好整體不差啦，只是單純素蒸餃輸四平而已^^ 02/27 19:35
10F：推 heloiselu: 鍋貼再+1 02/28 23:51