餐廳名稱：北村豆腐家(台中秀泰店) 時間：2017年/12月 地址：台中市東區南京路76號2樓 營業時間：11:00~22:00 每人平均價位：每人約350-450元，加10%服務費 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：首爾韓式炸雞年糕、部隊鍋豆腐煲（牛肉）、咖哩炸魚豆腐煲 -------------------------------- 食記連結: https://buuz.tw/bukchon-tofu/ 12月中第一次到台中的秀泰影城看電影， 中午跟同學倆在一館內吃飯， 逛了一圈最後選擇還沒吃過的「北村豆腐家」用餐。 ▼北村豆腐家 店內裝潢佈置以木頭桌椅為主， 加上牆面一些韓國水墨壁畫有一種淡雅的氣氛， 有一些韓國吊飾還蠻常看見的。 ▼牆面上的壁畫 平日中午用餐，其實也有不少桌客人， 甚至有一些是屬於年紀較長的長輩也來用餐。 ▼menu 店內的餐點主打的就是豆腐煲， 點一份豆腐煲還會有一個鑄鐵鍋拌飯， 五樣小菜可以免費續加，最後還附上一隻香蕉牛奶霜淇淋。 ▼部隊鍋、人蔘雞 官網上的菜單是舊版， 新的菜單裡面還有新增加部隊鍋、 人蔘雞跟咖哩炸魚豆腐煲新口味照片。 ▼韓式小菜 點完餐後韓式小菜就很快送上桌， 五樣小菜有豆芽、韓式泡菜、香油芥藍、 黑木耳及洛神蘿蔔，吃完可以自己再去添加。 ▼韓式泡菜 韓式泡菜吃起來就有正統韓式泡菜的辛辣感； 比較少見的就是洛神蘿蔔，醃蘿蔔上面有落神醬，酸酸甜甜的滋味。 ▼香油芥藍、黑木耳、洛神蘿蔔 其他豆芽、黑木耳吃起來是脆脆的口感， 這些小菜單吃也可以，也可以加入鑄鍋拌飯內一起吃。 ▼首爾韓式炸雞年糕 除了各點一套豆腐煲之外， 我們還另外單點一份韓式炸雞年糕， 炸雞跟年糕上有拌入韓式辣醬的樣貌。 ▼韓式炸雞 辣醬吃起來甜甜辣辣的，雞胸肉為主的炸雞， 配上醃蘿蔔吃蠻剛好的，年糕的部分我覺得稍微有點軟爛。 ▼年糕 ▼部隊鍋豆腐煲（牛肉） 同學點的是牛肉的部隊鍋豆腐煲， 就如剛剛提到的除了有一個豆腐煲還會有一個鑄鍋拌飯， 因為兩個鍋都很燙，所以就用厚實的木托盤墊在下方。 ▼部隊鍋 部隊鍋裡面紅通通的一片， 有放韓式泡麵，上頭還有一片起司， 吃得時候可以趁熱攪拌， 這樣拉起麵條時還會有一點點的起司沾附上頭的模樣。 裡面的配料還有小香腸、泡菜、滑嫩豆腐、 火腿片、青花菜，以及剛剛說的牛肉片。 ▼配料 部隊鍋口味上會比較重鹹一點， 麵條趁熱吃會比較有咬勁， 滑嫩的豆腐輕輕用湯匙就能切開。 ▼鑄鐵鍋飯 鑄鐵鍋飯中間一份白飯，週圍淋上蛋液， 上頭有肉燥，可以把剛剛的小菜加進去， 而且桌上也有韓式辣醬，看個人喜好自行添加。 ▼拌飯 拌一拌就會變得比較豐盛可口， 香香辣辣的吃起來也挺開胃的。 ▼咖哩炸魚豆腐煲 我點的是咖哩炸魚豆腐煲， 濃厚的咖哩湯頭內有放入炸土魠魚， 另外還有蛤蠣、雞蛋、金針菇、洋蔥、馬鈴薯等配料。 ▼土魠魚 炸土魠魚外面那層麵衣因為浸泡在咖哩湯內， 難免變得軟一些，不過魚肉吃起來蠻扎實的， 配上咖哩湯頭還不錯喝， 咖哩味類似佛蒙特咖哩甜甜的帶著海鮮味。 ▼雞蛋 雞蛋看他們介紹是說牧場直送有履歷政明的新鮮雞蛋， 嫩豆腐是非基改的黃豆製作。 ▼豆腐 蛤蠣的部分有甜， 趁早吃還能吃到鮮甜的風味， 免得咖哩味滲入太深影響風味。 ▼蛤蠣 最後離開時可以到櫃檯那邊換取香蕉牛奶霜淇淋， 這個就是用韓國很夯的香蕉牛奶做成的， 用好香好甜的香蕉牛奶畫下句點也很不錯～ ▼香蕉牛奶霜淇淋 「北村豆腐家」的一套豆腐煲吃下來會有一個豆腐煲， 一個鑄鍋拌飯，另外還有可以續加的韓國小菜， 最後加上一支霜淇淋，其實份量還蠻足夠的。 口味上也算中規中矩，一般消費者都會接受， 可能女生喜歡會稍稍多過男性一些， 冬天吃個熱熱的豆腐煲也是很適合， 有來秀泰影城看電影的捧油可以參考看看～ --

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