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餐廳名稱:XO shabu shabu 用餐日期:2017年6月 地址:新北市永和區永利路196號 電話:(02)2231-3341 每人平均價位:400 可否刷卡:無 有無包廂:無 圖文好讀版 https://goo.gl/FC5Xxa 以下文字貼上---------------------------- 我每天騎車回家時都會經過XO涮涮鍋店,打從裝潢開始到試營運,正式開業 有別於傳統火鍋店的明亮路線,XO店內的輕工業風格格外吸睛 店內的桌椅皮革、鐵件與原木的餐桌搭配得恰到好處 酒單、菜單的設計上挺有意思的,與其他火鍋店也大不相同 調味料專區使用金屬容器顯得與眾不同,至少與其他火鍋店不同 附餐有提供飯、烏龍麵、冬粉三選一,另外也有提供雞蛋-元弘鮮沛蛋 對雞蛋品牌認識不深,但這樣的貼紙說明的確有了深刻印象 餐前生菜沙拉、XO醬、蔬菜醬,生菜沙拉上的私房特調沙拉醬是挺特別的,甜度很清爽 盛裝飲料的杯子也是金屬杯子,奇蒙子很不一樣 精選綜合海鮮 $450元 有:精選草蝦、新鮮蛤蠣、鯛魚片、蚵仔、小卷 胖胖仔蛤蠣,很新鮮唷 草蝦搭配XO醬,一種在海味中成長的概念 鯛魚片當天吃的時候,有嚇一跳! 為此我跟先生還討論了一下,覺得這鯛魚片除了厚度夠之外 非常的滑嫩,口感不柴,隱約都能吃到魚肉之間的油脂 小卷也是大推的選項,脆彈又鮮甜 Prime頂級梅花牛肉 $400元 油花分布很均勻,肉質吃起來很舒服,嘴裡與肉纏綿的感覺真好 另外火鍋湯底很清澈,品嚐的時候很順口,吃完也不會感到有負擔 冰淇淋就表現Meiji品質而言表現的中規中矩,個人對挖冰勺子有點意見 雖然放冰淇淋的勺子旁設有水龍頭開關,卻沒設置活水流動,衛生來說建議改善 6/5當天用餐到一半的時候突然跳電,冷氣停了、電燈不亮了,店內一片漆黑 只剩電磁爐繼續轉動與外面來往的車燈、佇立街口的路燈 瞬間有種髒話要飆出來,罵自己怎麼這麼倒楣選到這一天 夏天裡沒在冷氣房吃火鍋就是找罪受 (內心再掙扎要不要繼續吃飯中...) 就在搶救電力的10分鐘之內,機房不停的傳出聲響 店裡的服務人員沒有任何表示與說明 所有的客人都在等待...,直到電力恢復 即便恢復電力也沒有任何的說明,能明白與體諒電力不穩可能發生的未知變數 問題解決後如果能表態說明,相信感受會更不同 除了跳電這一趴讓人印象深刻之外 餐點的品質,海鮮分數很高、肉品也還算不錯 XO醬的口味比較重,挖來配白飯也超好下飯的,搭配肉品創意也很特別 蔬菜醬有一種青青(台語)與微辣的感覺,顏色很吸睛,口感上我比較鍾愛XO醬 整體服務來說還可以,分數不算高 如果服務的小哥可以溫暖一點再訪率會高些唷 --
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1F:→ winono: Xo醬個人覺得有點鹹食材沒什麼記憶點 12/08 09:18



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