※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1PMGLTvP ] 作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung 標題: [食記] 阿杜皇家泰式料理(再訪)，榴槤派初體驗 時間: Sun Jul 2 22:38:12 2017 地址：81358高雄市左營區明誠二路441號 電話：(07)556-3387 營業時間：11:00~14:30、17:00~22:00，週末11:00~22:00，打烊前一小時為最後點餐時 間 每人消費：依菜色而定，需另收10%服務費 消費時間：2017年7月 鄰近捷運站：R13凹仔底站，步行約10分鐘 無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/342897004 == 因為上次消費時填寫問卷有拿到涼拌青木瓜的招待券，所以這次晚上一行人便又來阿杜皇 家泰式料理消費。店內裝潢和菜單等就讓我全部跳過吧，直接來看這次的菜色。首先是招 待品項的涼拌青木瓜。由於上次也有點，所以就不贅述。 這次新點的菜色，打拋碎豬肉(200元)，辣度的選擇為微辣。阿杜的打拋豬肉使用的香料 葉不是九層塔，而是使用打拋葉，所以不會有九層塔那種激烈的香味，比較屬於清香的類 型。辣度而言對我們來說已經足夠，清香配上口感有勁的碎豬肉，味道不會過辣過過鹹， 非常非常下飯。 同樣是新菜色的咖哩軟殼蟹(450元)。與想像中的不同，是直接將咖哩淋在軟殼蟹上面， 而且看起來上面有很多的蛋花。實際上吃起來咖哩的味道並不重，和軟殼蟹的鮮味搭配著 很合適。上面的確是蛋花沒錯，口感很嫩。不過以醬汁來說咖哩並沒有很多，所以可能無 法拿這個來拌太多的飯。 金錢蝦餅(300元)。上次點的是月亮蝦餅，這次換金錢蝦餅試試。用料同樣非常實在，酥 脆的表皮下面有相當豐富的配料，而且每一口都可以吃的到蝦仁的口感。因為用料多，所 以才有辦法特地把蝦泥中再加入蝦仁，或是不那麼泥狀，口感會更好。醬料則同樣是甜雞 醬。 椰奶香雞湯(300元)，旁邊另外有放檸檬。店員表示若覺得太甜，可以加一點檸檬中和。 在加檸檬前先喝了一口，整體口味清爽香甜，椰奶的香味及甜味的確比較明顯，若沒有點 甜點的話我覺得倒不用加檸檬。在擠入檸檬後，椰奶的香甜味搭上的檸檬的清香和酸味， 變成比較有層次的香味。內部的用料則同樣有雞肉、香菇及青菜、洋蔥等，料也還算多。 再來是重點的榴槤派(120元/2個)。因為從沒吃過，所以點來吃吃看。店員表示是將榴槤 果肉打成醬之後冷凍，之後再包土司下鍋去炸出來的，食用方式直接拿起來吃即可。湊近 一聞，沒有聞到任何想像中榴槤會有的臭味，反而散發出一種果肉的香甜味，有一點像是 香蕉。口感外部比較酥一點，內部的榴槤餡料口感綿密，剛剛聞到的那種香甜味也更加明 顯，是一種滿獨特的香味。一開始不敢吃榴槤的友人分食之後也都覺得沒有那種臭味，不 過就沒特別高的評價。至少對我而言，以後有榴槤類的東西都可以點來試試。 甜點同樣有點摩摩喳喳以及椰奶西米露。上次吃摩摩喳喳的友人改點了椰奶西米露，他覺 得西米露的香味不如摩摩喳喳來的濃郁，還是摩摩喳喳比較好吃一點。 結尾的照片就放個櫃台的照片，有在賣一點泰國甜點，像是照片中這包紅色的就是榴槤乾 。這次換了好幾種菜色來試仍然都相當滿意，也對於自己的榴槤初體驗有個紀錄。介紹給 各位~ -- --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.117.113.57 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Kaohsiung/M.1499006301.A.E59.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ctx705f (122.117.113.57), 07/02/2017 22:38:28