餐廳名稱：頂廚易仕 消費時間：2016/04-2017年/03月 地址：新北市板橋區廣和街55號 電話：(02)2955-3186 營業時間：11:00~15:30/17~21:00(周二公休) 每人平均價位：160 可否刷卡：yes 有無包廂：no 推薦菜色：海鮮義大利麵、翼板牛排、紅酒波特豬肋排 鴨鴨全制霸多圖全文:http://phina66.pixnet.net/blog/post/64782538 某天我媽媽路過這家店，便急忙打電話叫我一同來用餐 要知道，做過廚師的人，對料理的敏感度其實比我們這種食客高 所以會被我媽媽說好吃的店，肯定好吃!!! 一來到相約的地址，我吃了一驚 怎麼我老是往來的巷弄間有這樣一家氣派的店，我卻從來沒有發現呢?? 頂廚易仕Agusto這名字真的有夠難記....我吃了一年還是會講錯orz...... 如果說頂廚易仕這麼棒，怎麼沒有大紅大紫....我想很難傳達店名絕對是唯一的原因.... 經營十年，原為東冠牛肉麵，以『東冠』去做名稱修正與發想。 冠有冠軍之意，我們將GUSTO料理帶入有美味概念，並以A極為最高級之意合併稱為AGUSTO ， 讓原本中式的名稱有了西式的名稱感。 另外東字以『東方』的牛肉麵料理水準將EAST英文導入，諧音為『易仕』，有高級的概念 ，合稱頂廚易仕。 (以上取自官方臉書) 這一年來我們多次造訪，菜單幾乎都吃過一輪了(2016/12月又更改菜單囉~) 介紹了很多朋友去，大家也都好評不斷 由此證明頂廚易仕的值得推薦，絕對不是偶一為之的幸運而已..... 根據我媽的包打聽，頂廚易仕最早是賣牛肉麵的!! 我想這也可以解釋為什麼看起來是西餐廳，但是卻牛肉麵跟義大利麵一起賣 店面開闊，採光良好，一整面酒櫃也太霸氣 https://pic.pimg.tw/phina66/1481356317-2313343489_l.jpg https://pic.pimg.tw/phina66/1491456161-1038232485_l.jpg?v=1491456169 店內不收服務費，其實就是把價格拉低了 沒有提供開水這件事情很詳細地寫在公告上，畢竟使用者付費，水跟清洗都是成本 https://pic.pimg.tw/phina66/1481869283-2796619268_l.jpg 餐具自取，刀、叉、筷子、醬料碟都是瓷具很有質感，不是隨便的美耐皿 店內也有提供兒童餐具跟兒童椅，非常貼心! 有一次店員還從店裡拿出了斜坡，讓坐輪椅的客人好進出 看了都熱淚盈眶了我!!! https://pic.pimg.tw/phina66/1481356361-1346432442_l.jpg?v=1481869452 這裡的醬料跟佐料都是店家自製，吃起來風格獨特 店家也強調自己都用Olitalia橄欖油 無疑是更高的成本啊 ˋ(′o‵")ˊ https://pic.pimg.tw/phina66/1491452418-684312413_l.jpg 最近去用餐，發現店家還加入了食材產銷履歷的QR Code溯源 對於自己的用料有堅持，還知道求進步，每個小地方都可以感受到用心 https://pic.pimg.tw/phina66/1481869445-3022419270_l.jpg?v=1481869451 菜單似乎每寄都有些微更動，可以到官網看更新 店內低消每人一百，禁帶外食是基本禮貌歐! 義大利麵跟排餐、燉飯、炒飯這些主餐類都可以加A餐或是B餐 A餐加價NT119，B餐加價NT159，差在B餐多一份甜點，也就是你要不要花40元吃甜點的意 思 每個品項都可以另外單點，但是算起來一定是套餐最划算歐! 加價套餐巧巴達麵包，單點NT35 其實只是很簡單的烤熱，但是配上店家自製的香橙酒蛋黃醬，天殺的好吃!!! https://pic.pimg.tw/phina66/1481873446-144787856_l.jpg 我好懷念巧巴達麵包，現在改成丹麥了~ 一樣烤得酥酥脆脆，淋上一樣的柳橙起士醬~ 本來我還很傷心，很任性地覺得我只要吃巧巴達.....>< 但是發現晶華酒店的Just Grill龍蝦濃湯也用一樣的手工丹麥麵包，頓時覺得好有價值歐 XDD(歐巴桑心態) https://pic.pimg.tw/phina66/1491453267-3534992015_l.jpg 套餐可任選50元湯品，主廚濃湯會隨機 法式野菇濃湯菇味超濃郁，和奶油調味恰恰好! 玉米濃湯也香甜好吃 還有南瓜濃湯我也很喜歡，留著南瓜甜味，重點是"濃"纖合宜啊! 有一次太濃了，廚房還特別幫我們拿回去重煮，服務沒話說 最誇張的是SPA鮮蛤蜊湯 你看到滿滿的蛤蜊嗎? 鮮美的蛤蜊湯，單點竟然也只要50元?? 在這樣氣氛良好的餐廳中好整以暇吃頓飯，竟然只要掏出一個銅板 真的太不可思議了!! https://pic.pimg.tw/phina66/1481356354-1622911981_l.jpg NT119的A套餐還可以任選60元飲料 Agusto的飲料也是我的心頭好，茶泡的好不說，加上蜂蜜跟檸檬片質感滿分 但單點還是只要一個銅板價錢!!!! 所以不點加價套餐真的說不過去，cp值破表! 不過因為不大杯，我常常要另外花錢點第二杯就是了(yy) 蜜糖紅/綠茶單點NT50、焦糖/榛果奶茶單點NT60 紅綠茶都現泡，還附上香水檸檬切片 https://pic.pimg.tw/phina66/1481356355-2934769060_l.jpg?v=1491454592 不過我沒有很喜歡甜點，我猜想這不是店家自己做的吧 提拉米蘇製作成本來就高，一個單點只要50元的蛋糕實在不能奢求做出多好的口感 所以吃過一次就放棄B餐了，甜點省下來! https://pic.pimg.tw/phina66/1481356352-3188498642_l.jpg 這裡的主餐有炒飯，配料有牛肉和豬肉可以選擇 你也可以加價NT49做成焗烤，份量都很大 頂級干貝XO醬NT160 不能小看這裡的炒飯，火侯洽當也是粒粒分明 民生炒飯小攤子一份也要一百四十耶! 這樣比來Agusto真的太值得了!(捻鬍子~) https://pic.pimg.tw/phina66/1481356295-3140016752_l.jpg 茄汁波特紅酒牛肋燉飯NT180 義大利燉飯其實米心要沒有熟透，不過可能迎合臺灣人口味， 所以這裡的燉飯並沒有很硬的米粒，這部分就見仁見智 但是調味我很喜歡!甜的茄汁還有入味的牛肋塊，也是推薦 https://pic.pimg.tw/phina66/1481356330-2313474915_l.jpg 西西里墨醬海鮮燉飯NT240 蝦子已經去好殼這件事情大獲人心 不過好像很看運氣XDD 因為之後吃的幾道蝦子就沒去蝦殼了:P https://pic.pimg.tw/phina66/1481356289-406820495_l.jpg 松子羅勒海鮮燉飯NT160 有蝦子、花枝、蛤蜊擺滿盤才160元?????羞(#￣▽￣#) 海鮮系列就是擄獲我媽媽、婆婆的重點佳肴! https://pic.pimg.tw/phina66/1481356451-1278053101_l.jpg 來到了義大利麵系列的介紹，這裡只有直麵歐!! 板橋這麼多義大利麵店，這裡比薄多義、義麵屋好吃也便宜 我尤其推薦喜歡海鮮義大利麵的朋友要來試試，cp值超高! 茄汁波特紅酒牛肋義大利麵NT180 牛肋大塊，稍微酸甜的紅酒醬，口感相當好 這個茄汁紅酒口味不論做成燉飯還是義大利麵我都很喜歡啊 https://pic.pimg.tw/phina66/1491455724-4079744891_l.jpg?v=1491455733 松子羅勒海鮮義大利麵NT160 https://pic.pimg.tw/phina66/1481356424-1088440524_l.jpg 新菜單有豬肋排，雖然我想吃，但是搭配的是墨魚醬有帶辣 所以店家幫我改成紅酒茄汁醬，價位一樣 NT350 \https://pic.pimg.tw/phina66/1491456163-1246226413_l.jpg 豬肋排這麼大一副，當排餐吃也划算! 表皮有BBQ醬的甜味，這道也棒! https://pic.pimg.tw/phina66/1491456164-2951504434_l.jpg 這裡也有供應素食，田園南瓜蔬食NT160 我喜歡南瓜醬料的甜味，但是上頭的花椰菜是清燙沒有味道 加上千島醬我覺得整體很不搭 不知道是不是主廚也覺得此道表現不佳，四月份新菜單就沒看到此道了 https://pic.pimg.tw/phina66/1491455728-2334527086_l.jpg 牛肉麵系列算是突兀又經典，畢竟Agusto是賣牛肉麵起家 不過多樣化的餐點可以滿足大家也不錯 我帶老派的爸爸來，我們吃牛排、燉飯，他至少有炒飯跟牛肉麵可以選 一次滿足各個年齡層XDDD 牛肉湯有番茄湯跟原汁湯可以選擇 半筋半肉拉麵NT200 我很喜歡吃他們家拉麵的口感 原汁湯頭不辣不油，也很順口 https://pic.pimg.tw/phina66/1481356312-343323987_l.jpg 頂級排餐系列價格較高，可是有送一個A餐，所以直接有NT119的價值! 豬肋排跟翼板牛排的份量都超大，價格還是很合理啊! 頂極熟成翼板牛排9oz NT499 https://pic.pimg.tw/phina66/1481356365-112973236_l.jpg 店內沒有提供開水歐!! 但是檸檬水也不貴，500cc NT30 吧台上就擺著碩大漂亮的香水檸檬 真的超濃又新鮮，真材實料沒話說 加了檸檬汁進去還放了切片，所以不太吃酸的我就沒喝完了:P https://pic.pimg.tw/phina66/1491454585-2320772694_l.jpg?v=1491454591 羅勒紐奧良烤雞墨西哥薄餅NT180 我們也很喜歡吃薄餅，超多起士一邊咬，一邊拉，美味不輸義式比薩歐! https://pic.pimg.tw/phina66/1481356345-2355028501_l.jpg 吃了將近一年的全紀錄，整理起來實在有夠累.... 不知道是不是來客數不夠支撐營運，所以店家也一直在求新變調整菜單 但其實不管哪種菜色Agusto都還是很有水準 新鮮的食材建立了品質，堅持自家熬煮的湯頭和醬料，也讓Agusto值得支持 每回到外頭聚餐吃義大利麵或是燉飯，我都會想到這裡 價位或是美味，都大勝阿! --

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