作者billdon11 (我要冠軍)
看板Food
標題Fw: [食記] 新北新莊 東山鴨頭
時間Mon Feb 27 18:32:56 2017
※ [本文轉錄自 HsinChuang 看板 #1OixaERE ]
作者: billdon11 (我要冠軍) 看板: HsinChuang
標題: [食記] 新莊 東山鴨頭
時間: Mon Feb 27 13:28:44 2017
http://imgur.com/2laMnnM
http://imgur.com/a/N0ihH
店家名稱:幸福東山鴨頭
店家地址:新北市新莊區幸福路與中港路口
店家電話:無
營業時間:PM06:00-AM01:00
消費日期:2017年2月
每人平均價位:100起
推薦菜色:豆干、肥腸、雞皮
幸福東山鴨頭
推薦指數: ★ ★ ★ ★ ☆
這間東山鴨頭在新北市新莊區幸福路與中港路口
聽聞老闆敘述營業不到一年 是間蠻新的店
顧攤的老闆還特地去拜師學藝,所以對於自家的食品蠻有信心的
等待的空閒時間光看架上的菜色我口水都要滴滿地了
不斷炸好的鴨頭與脖子油亮亮的模樣實在吸引人
據說老闆每天早上至少都花4小時浸滷架上的食材
這些都是需要慢工出細活的 這樣才能讓滷汁完全進入鴨頭裏頭
然後再取出滷料用油炸處理,而且老闆每天都會更換新油
確保客人吃到都是完全新鮮的東山鴨頭
http://imgur.com/IQVjylg <---架上的食材
這次點了他們家的肥腸、豬血糕、豆干、玉米筍、雞心
另外也點了鴨脖子、豆皮、鴨皮,他們家的豆干真的是必點聖品
口感跟外面的豆干完全不一樣 且還帶了滷汁,不乾也不柴
豬血糕炸起來很柔軟,裡頭可以吃到米QQ的口感
不像其他店家炸得都會乾乾的
另外最最推薦的是他的肥腸 炸的油油亮亮的裡面也包了蔥段
中和掉他的油膩感,害我吃完又忍不住跑回去再多買一盒
http://imgur.com/TGLdWVz
http://imgur.com/a/E6Pfr
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.57.139
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/HsinChuang/M.1488173326.A.6CE.html
※ 編輯: billdon11 (118.169.57.139), 02/27/2017 13:30:40
1F:推 kirorolove: 這才是真正的食記啊!比那放FB、Blog來的有說服力 02/27 16:31
2F:→ kuku124: 最討厭blog一堆廣告 02/27 16:44
3F:推 t88652: 有一家在西盛街的也不錯 雖然我都不點鴨頭XD 02/27 17:47
4F:推 pall: 西盛夜市那間好吃~ 02/27 17:52
5F:→ billdon11: 下次也來去西盛朝聖一下,我也不點鴨頭阿 XD 02/27 18:19
※ 編輯: billdon11 (118.169.57.139), 02/27/2017 18:25:26
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: billdon11 (118.169.57.139), 02/27/2017 18:32:56
6F:推 lovepcsh: 西盛只有二五有~ 02/27 20:01