※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1Oi5UjMt ] 作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Tainan 標題: [食記][新市] 嚐鱻鮮魚湯 時間: Fri Feb 24 23:56:25 2017 地址：74447臺南市新市區中正路258號 電話：(06)589-9616 營業時間：11:00~14:00，17:00~21:00，週一公休 每人消費：約100元上下 消費時間：2017年2月 無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/339997634 == 這次來吃的店位於新市最熱鬧之一的中正路上，就在全家便利商店的旁邊。因為招牌還滿 新的樣子，所以抱著好奇心就過來看看。上網一查，原來也有半年多了。 店內的環境非常乾淨而且光線充足，餐具皆使用木質的材質，而牆壁的壁紙也選了類似的 色調，整體感覺很舒服。在電視的下方還有完整的自助區，也有提供環保餐具，很加分。 只不過店內不大，大概只能容納30人左右就差不多了。 菜單。搭配鮮魚湯的飯類選擇還滿多的，也有小菜及乾麵線類。主要的鮮魚料理種類也很 多，鮮魚湯、蒸物、麵線類都有，看粉絲專頁之前還有火鍋。 上菜，旁邊有一卡通當作簡易比例尺。 首先是小碗肉燥飯(20元)。肉燥的鹹度夠而且以肥肉為主，吃起來滿過癮的。不過這小碗 肉燥飯的滷汁給得過多了一些，在吃到底部時可能會讓有的人覺得鹹。滷汁少一點的話就 非常漂亮。 爌肉飯(40元)。吃起來並不會膩，旁邊的酸菜起到很好的解膩效果。爌肉的肥瘦分明，我 個人很喜歡，但是小缺憾是在吃的時候感覺爌肉的熱度有點不太夠。如果夠的話滿足感會 更高。 薑絲深海鱸魚肉湯(70元)。湯頭的味道僅有魚肉香以及薑絲帶來的清爽，沒有其他多餘的 味道。裡面的料除了魚肉外還有兩個應該是提升鮮味用的蛤蜊，而魚肉本身給的份量我覺 得算多，而且肉質也很不錯。 總結來說，雖然在兩種吃到的飯類都各有缺憾，但都是可以輕易彌補的地方，口味本身都 很合我口味。鮮魚湯並不算貴，用料也多，加上最重要的環境也乾淨舒適、並且提供環保 餐具，這些都會讓我想再來試試看其他種類的鮮魚湯。介紹給各位。 -- 鍵盤小妹的食記地圖： http://chaos810126.pixnet.net/blog 會同步更新的臉書專頁： https://goo.gl/OAd5V1 --

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