餐廳名稱：佐佐清水自家烘焙 消費時間：2017年/2月 地址：宜蘭縣冬山鄉育英路180號之一 電話：0966-769-778 營業時間：平日12:00 - 20:00 假日10:00 - 20:00(周四公休) 每人平均價位：100~200 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色： 單品咖啡、乳酪蛋糕 官網：https://www.facebook.com/zozowatercoffeehouse 圖文版: http://jpmorgan.pixnet.net/blog/post/31858941 二月底，乍暖還寒的午後 無意間路過這間位於宜蘭冬山鄉，名為佐佐清水的咖啡小店 跟朋友點了杯咖啡、鹹派，以及蛋糕 食物著實令人驚豔，不論是美味程度，或是價位，都令人極為滿意 決定敲下對這間咖啡館的紀錄，也希望敲響大家對他的注意 畢竟下次再訪宜蘭，再跟這次一樣失落、挫折的時候 希望佐佐清水仍然可以，再次為我洗滌台北的塵囂，與溫暖失落旅人的心 單品咖啡-日曬耶加雪菲(100元) (咖啡圖轉自佐佐清水臉書) 我實在不算很懂咖啡 例如要我盲測哪杯咖啡出自哪裡 我大概只會說我在宜蘭，這杯咖啡出自宜蘭這樣的神回覆XD 佐佐咖啡館的老闆，從他對咖啡豆的要求以及不賣美式咖啡的堅持XD， 看得出他隨興不羈的外表下，隱藏著對咖啡的熱愛 這杯日曬耶加雪菲，溫潤順口，中淺焙豆子喝得出咖啡微酸的果香， 確實喝得出老闆說的熱帶水果香氣(有點像鳳梨，反正就是酸酸甜甜香味) 比起推薦咖啡，我更覺得，佐佐清水的咖啡與蛋糕是穠纖合度的相配 半熟乳酪舒芙蕾蛋糕(80元) ㄟ…..舒芙蕾不是應該非常蓬鬆柔軟，通常都一小杯裝的嗎@@a 這質地看起來也太紮實了吧 一問之下，原來是這蛋糕口感綿密跟舒芙蕾一樣，所以取其名 抱著懷疑的態度切來吃，挖靠，也太好吃了 如果說入口即化就浮誇了 但那綿密柔順，舌頭一抿，乳酪香氣瞬間擴散 濃郁的乳酪搭配著微苦的可可粉，在口中融合的天衣無縫 再一口咖啡，乳香、可可香、咖啡香，層層相疊交織融合...... 這組合，實在是替工作紊亂的情緒，創造了片刻的悠閒與寧靜 金棗福祿乳酪蛋糕(80元) 乳酪+金棗+oreo餅乾，這配對乍看下，很令人卻步啊….. 結果意外的合，大推! 香濃乳酪，加上苦酸金棗，再配上甜甜的oreo餅乾 現在想起又流口水了，有點後悔沒有外帶一整盒回台北 >< 聽老闆說金棗是使用宜蘭當地食材 這點很值得鼓勵，年輕人創業發揚當地食物，很有心 不過阿….這蛋糕我覺得上層的金棗凍再酸一點就更完美了 鄉村南瓜培根鹹派(80元) 老闆，我們只是要吃個下午茶 你把我們當正餐在餵是怎樣XD 鹹派份量蠻大的，女生吃應該會飽 鹹派朋友點的，雖然只吃了兩口 但這鹹派滿滿的、紮實的南瓜泥、培根、花椰菜 用料實在令人印象深刻 酥皮也相當酥脆，上層微焦的起司讓這派層次上更顯豐富 而且才80塊，CP值破表啊 下次來自己點一個 總而言之，這間店，下次再來宜蘭，一定會再訪的，大推!! 一杯好咖啡，一塊好蛋糕，悠閒愉悅的時間總是過得特別快 ※ 編輯: vcjh (49.158.137.247), 03/02/2017 22:23:29