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圖文網誌版:http://bo2popo.com/201701ta02/ 餐廳:台南.北區-山本堂拉麵 地址:台南市北區文賢路277號 電話:(06)358-2081 營業時間:11:00-13:30/17:30-20:30 用餐日期:2016/12/25 價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主) 拉麵 NT.200-NT.330不等 升級套餐加價NT.85(飲料+40元以下小菜炸物) 其他配菜 NT.30-NT.130不等 因為我偏愛細麵,所以再查資料的時候會先以有細拉麵的店家為主。 其實當下查到山本堂時,一時間也沒意會過來,其實我是去吃過高雄分店的。 台南的山本堂就位於文賢路上,出乎意料外的,七點到的時候座無虛席。 或許是聖誕節的關係吧,店員說還要等50分鐘左右才有座位, 也是這原因,才讓我們亂晃發現其實再過兩個紅綠燈口,就是Costco哩。 跟高雄山本堂一樣,台南店的裝潢也是走暗色系為主。 配合聖誕節,店內用了不少燈光點綴。 座位有吧檯式座位,也有二人/四人座位,約莫可容納30人上下。 不知道是聖誕節關係有加桌還是本來就這麼擁擠, 要坐到裡面的座位除非夠瘦才鑽的過去,像我這孕媽媽就只能做外側座位。 而且桌與桌太近,不小心就會碰撞到隔壁桌的,感覺很不舒服。 餐具跟店家免費提供的茶就在櫃檯前方,需自取。 比較貼心的一點,有冰開水及熱麥茶可選,這種天氣比較適合來一杯冰水。 山本堂的拉麵大抵上有豚骨/味噌/醬油三種湯頭可選, 跟想像中的拉麵店不大同, 山本堂的拉麵品項算蠻多樣化的,約莫有10多種選擇。 風味菜跟炸物也不少,還可加價NT.85升級套餐, 可選飲品及40元以下的小菜炸物。 目前是FB打卡會送雪糕。 對男生來說,可以免費加麵兩次算是蠻吸引人的地方, 吃的東西很主觀,每個人的感覺都不大一樣, 對我來說口味還算可接受,適合略偏重鹹口味的朋友來嘗試看看。 【地獄拉麵(豚骨)】NT.230 山本堂的拉麵大抵上有豚骨/味噌/醬油三種湯頭可選, 豚骨湯底感覺選擇性比較多。 內容物除了麵外,還有兩片叉燒肉/半熟蛋/海苔絲/蔥末/豆芽菜等等, 外觀看起來蠻彭湃的。 山本堂湯頭感覺比較偏重口味,不知道是不是錯覺, 覺得湯並不大像豬骨熬煮的,但味道是蠻夠的。 我老公點的是中辣,到不會太辣就適。 而山本堂主打加麵不用加價,因為我們是加一球麵,是送上的時候就加在湯裡頭了。 基本上一碗麵可以續加兩次麵,麵吃完跟店員說要續麵就可。 以我老公的食量來看, 加一次麵他就覺得很足夠囉,免費續麵這點十分佛心哪。 雖然我覺得他們家的拉麵還算不難吃,但我老公覺得略遜我們之前吃的另外一家"野崎家"。 【叉燒拉麵(豚骨)】NT.250 我點的叉燒拉麵一樣是重口味的豬骨湯底。 內容物除了麵外,還有六片叉燒肉/半熟蛋/海苔絲/蔥末/豆芽菜等等, 外觀看起來蠻彭湃的。 山本堂的好處,就是麵不會太軟。 湯可選擇濃度,我吃重鹹,所以選"濃",對我來說湯頭的味道是剛剛好的。 如果偏好清淡的,也可選清淡湯頭,雖然店員是會建議沒吃過先點一般的就好。 叉燒肉給的蠻大器,頗有厚度,有燒炙過的痕跡,但我覺得沒有滷的很透。 【雪碧】NT.50 加價NT.85升等套餐的話會附飲料及40元以下的小菜or炸物, 跟單點相比,升級套餐似乎比較划算。 【日式煎餃】NT.80 搭配升級套餐還要補差價NT.40。 個頭不大,內餡還算飽滿扎實,沾醬油熱熱吃還算不錯。 --

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