餐廳名稱：文華東方BENCOTTO 消費時間：2014年/12月 地址：台北市敦化北路 158 號 電話：+886 2 2715 6868 營業時間：12:00~14:30 18:00~22:00 每人平均價位：1000up 可否刷卡：是 有無包廂：無 推薦菜色： 官網：https://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/fine-dining/bencotto/ 圖文網誌詳細版 http://edisonchuchu0601.blogspot.tw/2015/01/2014bencotto.html 2014聖誕節,為結婚後第一個聖誕節! 今年我們選擇了前米其林一星級義大利主廚Mario Cittadini領軍的文華東方Bencotto 當作慶祝聖誕節的餐廳! 這家早在文華東方開幕後就略有所聞,以新鮮的義大利家常菜聞名, 也是酒店裡定位最平價的餐廳,可想而知訂位也是沒有很好訂. 第一次用餐就選擇了聖誕套餐,一個月前 我就非常期待XD L1003544 L1003453 文華東方外的聖誕樹, L1003456 平安夜雖為平常日 但酒店人潮還是挺多 L1003465 餐廳內部 Bencotto在義大利文是食物全熟的意思L1003477 平安夜聖誕節,Bencotto以聖誕套餐呈現 L1003484 當初菜單mail收到後就一直想著菜名如何料理XD 首先麵包 搭配TQB橄欖油 我喜歡風乾番茄麵包 L1003487 老婆聖誕節快樂 L1003491 前菜, 西班牙紅蝦+義式醃豬肉+義大利白腰豆 紅蝦入味搭配白腰豆 香味清新 L1003493 義大利麵包球佐牛肝菌(白松露)義大利風提那起司鍋 當初看菜單 一直想著起司鍋是什麼,原來他是以這樣呈現, 濃濃的起士味搭配麵班球 還有白松露除了嗅覺外 香氣也挺迷人 L1003496 義大利肉醬餛飩左澄清土雞湯 L1003503 加完雞湯後 外面看似無奇,但是喝下後 雞湯的滋味更是一絕 這雞湯讓老婆大人讚不絕口 L1003504 L1003502 L1003501 鑲豬蹄佐義大利有機扁豆及醃漬珍珠洋蔥 這也是今天的主菜, 在前幾道讓我們驚豔下,挺期待主菜的 因為 聖誕節關係, 有多了一塊炖牛肉,不過我不能吃 所以給了chuchu 對他超好DER~~但他覺得主菜反而沒這麼特別. L1003508 但我非常喜歡我的 慢燉豬蹄 非常入味 不過口味有點鹹搭配珍珠洋蔥,可以均衡口感 L1003510 這道也是主廚的家鄉菜, 豬蹄側面 L1003512 義式小點 L1003514 手工潘那朵尼蛋糕佐沙巴雍 雖然我一直知道著潘那朵尼的故事,但這是我第一次 吃到潘那朵尼麵包, 義大利半島的必備餐點，是來自米蘭、傳說起源一則愛情故事 潘那朵尼是添加了大量糖和奶油，並加入甜酒、水果蜜餞的麵包 而沙巴雍醬,黃糖鮮奶油和馬莎拉酒煮成的甜醬,淋上一大坨潘那朵尼蛋糕上 酒香襯托了果香 L1003519 甜點是今晚 完美的結尾 L1003522 店員幫我們合照 L1003525 Bencotto屬於半開放式空間,後面有電梯可以直通客房 L1003526 L1003529 餐廳內的大酒櫃 L1003533 L1003535 L1003555 Bencotto是一家另我們非常滿意的餐廳,絕對會想再訪XD 餐廳內人員素質很高,對於菜色解釋能力很好 也非常謝謝老婆大人 能訂到這間炙手可熱的義大利菜,還是在聖誕夜! 網誌詳細版 http://goo.gl/sDAhh9 相關義大利菜閱讀 N訪鬍子 餐酒 http://goo.gl/3B0MrQ -- 愛迪生小豬創造精采的生活 http://edisonchuchu0601.blogspot.tw/ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.42.87 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1421938812.A.749.html