作者MinaseAki (小秋)
看板EatToDie
標題Re: [食記] 臺北 但馬屋微風信義店 三月活動
時間Sat Mar 6 16:18:11 2021
※ 引述《Alan1988 (Alan)》之銘言：
: 被版上各位大大的照片燒到，從兩週前就一直很想吃
: 今天剛好下午沒事，就請了假直接前往但馬屋
: 這是三月活動
: https://i.imgur.com/7vx9uDR.jpg
: 神戶牛背肩三角&內腿
: https://i.imgur.com/zqrH6Fy.jpg
: 神戶牛外腹&前胸
: https://i.imgur.com/5SguOdl.jpg
: 應該是前胸跟內腿
: https://i.imgur.com/u8qkCaV.jpg
: 美國安格斯牛小排
: https://i.imgur.com/JSzm6B5.jpg
: 台灣霜降豬五花
: https://i.imgur.com/XXlbXBh.jpg
: 吃完覺得美國安格斯牛小排比較合我的口味...另外就是以賣相而言，二月活動看起來是屌
: 打三月活動。
: 另外分享一下今天中午的人潮，我大約1:15分抵達，大概只坐4分之1，用餐到2:30的時候
: 只剩我這一組。
: 如果你在app上面看不到可以訂位的選項，建議你直接打電話。
看了這篇一直考慮要不要去吃，想想星期五還是去現場問看看
到了現場我直接拿照片給服務員看，問是不是這檔期的神戶牛就是這麼油
之後請經理出來溝通，經理人很NICE，講得挺詳細，他的說法是這次進的神戶牛真的偏油
，尤其外腹跟前胸，然後他看照片上說裏頭沒有神戶牛肩三角，肩三角油花分布不是這樣，我沒點1800方案不清楚
甚至請我進去看沒切的原肉，各部位都給我看了，建議我吃1500的B方案有A5沙朗蓋跟A5背肩
很直白的說神戶牛跟一般A5和牛差異就在那個尾韻而已
以下是照片
神戶牛外腹跟前胸，真的很油
https://i.imgur.com/b3BqLR0.jpg
https://i.imgur.com/jCBpM34.jpg
沙朗蓋跟背肩
https://i.imgur.com/aZSLwiA.jpg
https://i.imgur.com/7sDu1z6.jpg
沙朗蓋
https://i.imgur.com/dyDyimz.jpg
當天中午只有三組客人，都點1500的B方案，基本上專攻沙朗蓋跟背肩
說實在話我個人食量不算小，但是吃這個和牛吃到飽戰力大概-50%
最爽的是第一盤沙朗蓋，要不是有澄醋醬、蛋汁、蔥花跟無糖綠可能吃更少，真的油
我個人感想是跟2月比當然比不上，不過花1500這樣還算OK
只是不建議食量少的來吃，膩的很快
最後謝謝原PO跟但馬屋經理還有服務人員，態度真的很好
我吃了2個多小時也沒趕人，還特地來問油花可不可以
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.179.155 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1615018693.A.C03.html
※ 編輯: MinaseAki (220.129.179.155 臺灣), 03/06/2021 16:22:06
1F：推 sandiato: 所以你拿前一篇的食記給店家看喔XD 03/06 16:24
只有照片啦
※ 編輯: MinaseAki (220.129.179.155 臺灣), 03/06/2021 16:37:03
2F：→ weiike: 好溫馨 03/06 16:37
3F：推 A380: 他們的服務真的很親切 值得鼓勵 03/06 16:49
4F：推 yoyofish02: 這個態度真的很讚，推個 03/06 16:58
5F：推 hexEA: 推分享 推店家 03/06 17:01
6F：推 c2578910: 這態度值得推 03/06 17:24
7F：→ chister: 這篇比上一篇好 但還是偏油 03/06 17:34
8F：推 stevey: 態度不錯推 不過油花確定如此我還是先把訂位取消了@@ 沒吃 03/06 17:39
9F：→ stevey: 到二月的好後悔啊 03/06 17:39
10F：推 raymondhsu: 我明天會去吃A套餐，再來更新 03/06 17:49
11F：推 skyraker0418: 看起來B套餐不錯，但神戶肩三角明顯比內胸外腹好 03/06 18:04
12F：→ dosoleil: 能開放廚房(食材)參觀真是令人欽佩 03/06 18:50
13F：推 ejywar: 這次的照片中除了外腹我比較不清楚以外，其他部位的肉脂比 03/06 19:03
14F：→ ejywar: 看起來比較正常 03/06 19:03
15F：→ ejywar: 看了之前的食記，其實二月份只是用比較普通的日本和牛但是 03/06 19:05
16F：→ ejywar: 拿比較好的部位，這次的活動則是用比較好的和牛但是比較次 03/06 19:06
17F：→ ejywar: 等的部位 如果拿出一樣的部位相信吃起來絕對有差 03/06 19:07
18F：推 skyraker0418: 覺得希望可以推出神戶牛優質一點的部位，價錢高一點 03/06 20:28
19F：推 alonxalon: 我希望恢復二月那樣的就好了 03/06 20:49
20F：推 alonxalon: 油花分佈均勻與否還是好吃的最大關鍵 03/06 20:56
21F：推 sdfg014025xx: 店家態度給推 03/06 21:58
22F：推 robotcl: 好棒喔 03/06 22:15
23F：推 skyraker0418: 期待R大明天照片 03/06 22:28
24F：→ dosoleil: 好的神戶牛部位拿來涮火鍋是有錢人的樸實無華 03/06 22:42
25F：推 s7165s7165: 好險2月有吃到，不過我明天還要再去，應該會點B方案 03/06 23:47
26F：→ s7165s7165: 。 03/06 23:47
27F：推 gs8613789: 推店家態度 03/07 01:52
28F：推 taipoo: 店家態度真好 03/07 03:11
29F：推 NouTsan: 店家態度有夠強...... 03/07 04:08
30F：推 cutesuper: 這次被殺的剛好是肥宅和牛 03/07 06:27
31F：推 dinayogi11: 哇喔 03/07 10:08
32F：推 shingi: 我去的話大概從頭到尾都只吃沙朗蓋...其他就省點胃容量 03/07 10:43
33F：推 s27129804: 看起來真的好好吃喔 03/07 10:59
34F：推 cth0204: 這次B套餐 就可以 03/07 11:57
35F：推 valentinos: 可惡 有點被燒到了 03/07 13:58
36F：推 sausalito: 經理處理的很好欸 還請你進去看原肉 03/07 13:59
37F：推 qaz960749: 這個沙沙朗蓋看起來很可以欸… 感覺就是少了牛舌而已 03/07 14:37
38F：推 mk8257: 店家態度給推 03/07 15:16
40F：→ s7165s7165: 今天去吃的沙朗蓋，但他帳單是寫肋眼蓋 03/07 15:57
42F：→ s7165s7165: 左神戶腹肉，右神戶胸肉 03/07 15:58
44F：→ s7165s7165: 左A5背肩，右美國牛小排。 03/07 16:01
45F：→ s7165s7165: 結論：1500就剛剛好而已，沒有特別推，可能2月活動真 03/07 16:02
46F：→ s7165s7165: 的太好了。 03/07 16:02
48F：→ s7165s7165: 本日單據獻上。 03/07 16:03
49F：推 cth0204: 看樣子點1500就可以 03/07 17:23
50F：→ dosoleil: 因為臺灣牛排店都把肋眼說成沙朗 所以這次的沙朗蓋應該 03/07 17:29
51F：→ dosoleil: 就是上次進的肋眼上蓋(老饕) 03/07 17:29
52F：推 cth0204: 肋眼上蓋 老饕肉 這肉也很好 03/07 17:31
53F：→ NouTsan: 那個上蓋也有可能不是老饕? 有兩種上蓋，價部位位有差 03/07 18:00
54F：推 cryy: 肋眼跟沙朗不一樣吧？？ 03/07 23:43
55F：推 whhw: 服務真好 03/08 00:29
56F：→ NouTsan: 肋眼跟沙朗在台灣常常混著叫，但其實紐約客才比較算沙朗 03/08 01:17
58F：推 A380: 就圖片看來 應該是該FB專頁所說的蓋上蓋 而不是老饕 03/08 02:18
59F：推 cth0204: 看切的樣子 應該是蓋上蓋 好複雜唷 哈 03/08 09:54
60F：→ dosoleil: 這麼說 二月最後缺肋眼換成上蓋而不是老饕 算明顯降級吧 03/08 13:05
61F：推 a1110236: 上蓋是老饕上面的肉 03/08 14:21
62F：→ a1110236: 給你老饕店家 還不島 外面老饕都要2.3000才吃的到 03/08 14:30
63F：推 ejywar: 幾乎可以判定不是老饕肉，因為1.量真的很少，不可能吃到飽 03/08 16:07
64F：→ ejywar: 2.因為量少所以價格高 店家敢出這個給你吃到飽真的會倒店 03/08 16:08
65F：推 kkb512sk: 推好猛希望店家能反應到上面~ 03/10 01:15
66F：推 Fate1095: 越看越想吃 03/10 08:33
67F：推 Appsampler: 好 03/11 00:31
68F：推 Rrivacy: 想吃 03/11 16:30
69F：推 a00000001: 神戶牛只到3/15囉 03/12 23:48
70F：推 skyraker0418: 咦那3/15之後呢？ 03/13 07:34
71F：推 a00000001: 還是有和牛，但不是神戶牛 03/13 08:32